Теплый салат из печеных овощей

17 Окт 2012, Автор: maristor

Теплый салат из печеных овощейИзысканный вкус этого салата прекрасно удивит вас и ваших гостей. Ведь это действительно необычный салатик, который очень сытный и полезный.
Чтобы приготовить теплый салат из печеных овощей вам необходимо взять такие продукты:
— фасоль стручковая – 300г;
— грибы – 250г;
— уксус бальзамический — 2 столовые ложки;
— лук – 2шт.;
— масло сливочное – столовая ложка;
— помидоры (черри) – 300г;
— масло растительное (оливковое) – 2-3 ст.л.;
— крупа пшеничная (цельная) – 100г;
— соль;
— перец черный.

Способ приготовления салата:
1. Возьмите противень и застелите его бумагой пергаментной.
2. Далее необходимо обрезать кончики на фасоли и хорошо вымыть ее. После, выложите фасоль на противень и добавьте туда помидоры черри. Овощи сбрызните маслом оливковым, поперчите и посолите. Овощи поместите в нагретую духовку (температура 190 градусов) минут на 15-20.
3. Пока запекаются овощи, необходимо отварить крупу пшеничную до готовности в подсоленной воде.
4. Теперь приготовьте карамелизированные овощи, а именно грибы и лук. Для этого необходимо разогреть в сковороде (дно у сковороды должно быть толстым) по одной столовой ложке сливочного и оливкового масла. Далее вылаживаем нарезанный лук полукольцами и нарезанные пластинки грибов. Готовить, примерно, минут 5-7, не помешивая. Затем перемешайте аккуратно и протушите еще минуток 5-7. Далее посолите по вкусу и снимайте с плиты. Влейте туда же бальзамического уксуса и опять отправляйте на плиту. Теперь готовим минут 15, помешивая периодически.
5. В салатник вылаживаем печеную фасоль, помидоры, грибы с луком и крупу пшеничную. Аккуратно все перемешиваем.
Салатик готов удивлять вас своим безупречным вкусом. Вам понравится необычное сочетание полезных ингредиентов этого салатика. Приятного вам аппетита!


Загрузка...

Один отзыв на «Теплый салат из печеных овощей»

  1. Курица с ананасами и картошкой | Еж-Ка.Нет:

    […] к нему приготовить замечательный и любимый всеми теплый салат из печеных овощей. // На нашем сайте есть много интересных рецептов. Вы […]

Ваш отзыв