Салат «Золотой сентябрь»

20 Сен 2012, Автор: Slavjana

Салат это прекрасное блюдо. Благодаря салатам мы можем разнообразить наш рацион, украсить стол и т.д. Салаты бывают разные: праздничные, для похудения, на каждый день и т.д., а мы предлагаем вам приготовить сегодня прекрасный сезонный салат Золотой сентябрь. В его состав вошли все овощи и фрукты, которые созревают в сентябре, а золотой означает яркость этого салата, т.к. все ингредиенты этого салата очень яркие и все имеют желтый оттенок. И так  приступим.

Для приготовления салата Золотой сентябрь вам потребуется:

  • капуста китайская — 150 грамм,
  • капуста белокочанная — 450 грамм,
  • репчатый лук — 1 штука,
  • морковь — 2 штуки,
  • яблоко — 2 штуки больших (кисло-сладких сортов),
  • сыр твердых сортов — 200 грамм,
  • йогурт натуральный без добавок — 300 грамм,
  • растительное масло с запахом — 2,5 ст. ложки,
  • жидкий мед — 2,5 ст. ложки,
  • семечки подсолнечника — 50 грамм,
  • сок лимонный — 1 ч. ложка,
  • сахар — 0,5 ч. ложки,
  • соль, черный перец — по вкусу.

Приготовление салата

Для начала займемся капустой. Ее следует очистить от поврежденных листьев и нашинковать длинными полосками, как можно тоньше. затем положить в миску, добавить, соль, перец, сахар и сок лимона, все перемешать руками и немного примять, но только чтобы не пропал весь хруст капусты.

Затем займемся китайской капустой, ее разберем на отдельные листочки и тщательно промоем. Раскладываем их на блюдо, на котором будем подавать салат.

Морковь и лук репчатый очищаем. Морковь натираем на терке для корейских салатов, а лук режем тонкими полукольцами.

Яблоки также следует промыть, разрезать на пополам, удалить сердцевину и порезать его на тонкие дольки.

Сыр для начала следует отправить на минут 15 — 20 в морозилку, чтобы его с легкостью можно было натереть на терке для корейских салатов. Если у вас нет такой терки, тогда режем сыр вручную длинными полосками.

Теперь пришло время приготовить заправку для салата. Для этого следует в маленькой баночке перемешать, мед, растительное масло, соль, перец, йогурт. Закрываем баночку крышкой и все тщательно взбалтываем.

Все ингредиенты уложить в миску и заправить приготовленной заправкой. Все перемешать и затем выкладываем на приготовленное заранее блюдо, на котором разложены листья китайской капусты. Сверху салат посыпаем семечками.

Приятного аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв