Творожное печенье «Поцелуйчики», рецепт с фото которого я вам предлагаю, одно из самых любимых в моей семье. Оно очень нравится не только деткам, но и взрослым. Считаю, что благодаря творогу, печенье еще и полезное. Советую попробовать!
Ингредиенты:
- творог – 250 г;
- сливочное масло – 200 г;
- мука – 2 ст.;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- сахар – для обмакивания;
- ванилин – по вкусу;
- соль – щепотка.
Как приготовить печенье из творога «Поцелуйчики»
Шаг 1:
В глубокую миску высыпаем творог и хорошо разминаем его вилкой, чтобы не было больших комочков. Творог берем средней жирности. Затем добавляем размягченное сливочное масло. Творог с маслом хорошо смешиваем.
Шаг 2:
В получившуюся массу добавляем муку, ванилин, разрыхлитель и соль. Перемешиваем ингредиенты.
Шаг 3:
После этого, замешиваем мягенькое тесто, которое не липнет к рукам.
Шаг 4:
Рабочую поверхность посыпать мукой. Выкладываем на нее тесто, и раскатываем его. Теперь нам нужен стакан. Верх стакана обмакиваем в муку, и выдавливаем в тесте кружочки. Если кружочки будут очень маленькими, то свернуть их печенькой будет довольно трудно, так как они будут разворачиваться.
Шаг 5:
Остатки теста убираем (оставляя кружки), и немного добавив муки, опять замешиваем с него тесто. И так пока тесто не закончится.
Шаг 6:
В блюдо насыпаем сахар. Берем первый кружочек, и макаем его, обильно, в сахар с обеих сторон.
Шаг 7:
Теперь складываем круг пополам, и еще немного обваливаем в сахаре.
Шаг 8:
После этого, складываем полукруг, еще пополам. Вот такой формы будет печенье «Поцелуйчики».
Шаг 9:
Печенье из творога выкладываем на противень с пекарской бумагой. Между печеньями, должно быть небольшое расстояние, так как они немного увеличатся в размере.
Шаг 10:
Выпекаем творожное печенье, в предварительно нагретой духовке, при температуре 190 градусов, 20-25 минут, до золотистого цвета.
Сладкие «Поцелуйчики» готовы.
Приятного аппетита!
Так же рекомендую испечь печенье на майонезе.
Станьте первым!