Мусс из манки

16 Окт 2013, Автор: Slavjana

mussНе все дети любят каши, но вот десерты дети очень уважают. Так давайте сегодня приготовим мусс из манки с ягодами. Это очень вкусное лакомство от которого будет без ума любой ребенок, и вам не придется заставлять его глотать кашу. Такие ягодные муссы можно готовить из свежих, консервированных или замороженных ягод или даже фруктов, в итоге вы разнообразите меню свое и своего ребенка.

Для того чтобы приготовить мусс из манки вам потребуется:

  • клюква (или любая другая ягода) — 200 грамм,
  • сахарный песок — 200 грамм,
  • манная крупа — 4 ст. ложки,
  • вода — 450 мл.,
  • взбитые сливки, орехи ,сухофрукты, ягоды и т.д. для украшения десерта.

Как правильно приготовить мусс из манки

Для начала нужно перебрать и промыть клюкву. Затем переложить ее в марлю и выжать из ягоды сок, его переливаем в другую емкость, его мы не будем использовать, из сока можно приготовить домашний компот или кисель.

Отжатые ягоды перекладываем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, убавляем огонь и варим еще минут 10. Затем процеживаем отвар через мелкое сито или марлю.

Отвар переливаем в кастрюлю и добавляем в него сахарный песок. Ставим на огонь и варим до растворения сахара (доводим до кипения).

Затем аккуратно тонкой аккуратно тонкой струйкой всыпаем манную крупу, при этом постоянно помешиваем массу.

Варим манную кашу минут 15 постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки, можно использовать венчик для взбивания.

Готовую массу охлаждаем и затем взбиваем тщательно миксером или венчиком до осветления массы.

Готовый мусс разливаем в креманки и отправляем для застывания в холодильник минимум на 2 часа.

Готовый охлажденный мусс украшаем по вашему вкусу и желанию.

Приятного вам аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв