Куриные крылышки по-китайски

23 Окт 2012, Автор: maristor

Куриные крылышки по-китайскиКуриные крылышки по-китайски, приготовленные в пикантном маринаде и хорошенько прожаренные во фритюре – идеальная закуска для любого праздничного и повседневного стола. Аппетитные и вкусные, острые крылышки особенно понравятся ценителям пикантных блюд. Приготовление крылышек займет около полутора часов, при этом, готовить их совсем не трудно.

Все указанные ингредиенты рассчитаны на пять порций.
Итак, для приготовления куриных крылышек, необходимо приобрести следующие компоненты:
1. Куриные крылышки — 15 штук
2. Соевый соус – 120 мл
3. Сыр тофу – 50 грамм
4. Кунжутное масло – 1 чайная ложка
5. Вино (желательно, сухое) – 1 столовая ложка
6. Зеленый лук – один побег
7. Чеснок – пару зубчиков
8. Корень имбиря – полсантиметра
9. Соль и сахар – по одной чайной ложке
10. Молотый перец, черный – на вкус
11. Растительное масло – необходимое количество для фритюра

Как приготовить куриные крылышки во фритюре по-китайски?
1. Нарубить мелко зеленый лук вместе с чесноком. Рубите как можно мельче. В это время, натрите на некрупной терке один корень имбиря.
2. Теперь перемешайте в глубокой миске все составляющие, кроме самих крылышек. В приготовленный маринад опустите крылышки и смешайте все руками, втирая, в это время, маринад в мясо. Необходимо, чтоб крылышки покрылись маринадом полностью. Так, приготовленное в результате мясо будет очень мягким.
3. Оставьте мясо на маринование ровно на один час.
4. В это время, в глубокой сковородке или же, во фритюрнице, если таковая имеется, разогрейте все масло.
5. После того, как масло разогрелось, начинайте готовить куриные крылышки. Жарить мясо нужно до золотистого цвета.

Закуска готова!
Подавайте крылышки с любым соусом, который сочетается с куриным мясом, а также, с красным вином или же, с томатным соком, который особенно хорошо сочетается с ароматным мясом.

Приятного аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв