Кролик в белом вине

05 Сен 2012, Автор: maristor

Кролик в белом винеЕсли вы решили побаловать своих родных, приготовьте им кролика в белом вине, который тает во рту, и так аппетитно выглядит, что делает изысканным даже обычный ужин. Кроме того, блюдо настолько простое в приготовлении, что сделать его сможет любая хозяйка. Даже мужчины с удовольствием его готовят, в качестве приятного сюрприза женщинам.

Ингредиенты, которые необходимы для приготовления:
— 1 кролик среднего размера
— 1л. белого вина (полусладкого)
— 2 луковицы
— 250 гр. сметаны
— приправы по вкусу
— зелень петрушки и укропа

Способ приготовления:
Весь процесс приготовления делится на два этапа, первый подготовительный, в котором тушка кролика разделывается на небольшие и аккуратные кусочки, замачивается в белом вине на восемь часов.

Второй этап представляет собой сам процесс приготовления, в котором с хорошо промаринованного кролика, сливают половину вина, а оставшееся мясо перелаживают кольцами лука. Все это тушат на небольшом огне в течение часа, после чего добавляют специи по вкусу и продолжают тушить еще столько же времени. Когда кролик будет практически готов, необходимо добавить к нему зелень и сметану, и выключить газ, оставив настаиваться в течение 10 минут.

Через некоторое время кролика в горячем виде подают на стол, используя при этом глубокое блюдо, в него аккуратно складываются небольшие кусочки мяса, и все это заливается соусом, в котором непосредственно был приготовлен сам кролик. Такой соус из белого вина будет замечательно сочетаться с гречкой и рисом, которые подаются как гарнир.

Сам процесс готовки занимает не более двух часов, поэтому кролик в белом вине очень популярен среди деловых людей, а благодаря изысканному вкусу его очень ценят гурманы. Готовьте с удовольствием, и радуйте родных и близких вкусной и здоровой пищей.


Загрузка...

Один отзыв на «Кролик в белом вине»

  1. Тушеный кролик | Еж-Ка.Нет:

    […] будет считаться верхом кулинарного мастерства, кролик также прекрасно сочетается с белым вином. Тушеный […]

Ваш отзыв