Диетологи рекомендуют включать тыкву в свой рацион каждому человеку, конечно, исключением являются люди с аллергией к этой крупной ягоде. Даже не смотря на то, что тыква очень сладкая, она относится к низкокалорийным продуктам, так что не бойтесь поправиться употребляя эту осеннюю красавицу в пищу. И так, приступим!!!!
Для того чтобы приготовить рисовую кашу с тыквой и сухофруктами вам потребуются следующие ингредиенты:
- рис (желательно круглый) — 250 грамм,
- тыква — 300 грамм,
- сухофрукты (любые) — 150 — 200 грамм,
- сливочное масло — 100 грамм,
- молоко — 1 литр + вода 2 стакана,
- соль и сахарный песок по вкусу,
- мед 1 ст. ложка.
Как приготовить кашу из риса и тыквы с сухофруктами
Промойте тщательно рис в нескольких водах. Пересыпьте рис в кастрюлю и залейте водой, (соотношения риса и воды -1:2). Посолите воду и добавьте сахар по вкусу. Для того чтобы рис получился разваристым, нужно добавить в воду сливочное масло. Варим рис до готовности, но не более 7 минут.
В отдельную кастрюлю кладем тыкву, которую заранее очистили и порезали небольшим кубиком. Заливаем тыкву молоком и провариваем 7 — 10 минут. Затем добавляем сваренный сладкий рис и перемешиваем. Добавляем промытые и порезанные по надобности сухофрукты.
Ставим кашу на медленный огонь и варим до готовности.
В готовую кашу добавляем мед и подаем на стол.
А знаете-ли вы, что из тыквы можно приготовить не только сладкую кашу??? Да, да и сегодня мы вам расскажем как приготовить перловую кашу с тыквой и грибами.
Для того чтобы приготовить ароматную кашу с перловкой, тыквой и грибами вам потребуются следующие ингредиенты:
- тыква — 300 грамм,
- перловая крупа — 150 — 200 грамм,
- свежие грибы (шампиньоны, лисички, белые и т.д.) — 300 грамм,
- сливочное масло — 3 — 4 ст. ложки,
- репчатый лук — 1 головка,
- вино белое — 100 мл,
- соль и специи по вкусу,
- овощной бульон — 500 мл.
Как приготовить кашу из перловки и тыквы с грибами
Для начала подготовьте все ингредиенты, промойте перловую крупу и почистите лук и грибы, очистите от кожуры и внутренностей тыкву.
В глубокой сковородке обжариваем очищенный и порезанный кубиком лук. Добавляем промытую, но без жидкости перловку. Перемешиваем и томим на слабом огне 5 — 10 минут, добавив сливочное или растительное масло. Через некоторое время добавляем теплый овощной бульон и белое вино, перемешиваем и варим до полуготовности крупы.
Очищенную тыкву нарезаем небольшими кубиками и также обжариваем в масле на отдельной сковородке до полуготовности.
По необходимости отварите грибы и после обжарьте их в сливочном масле.
В сковородку с крупой добавляем тыкву и грибы, перемешиваем, по необходимости добавляем бульон или воду и варим до готовности. По вкусу добавьте соль и специи.
Готовую кашу подаем как самостоятельное блюдо с овощами и зеленью.
Приятного вам аппетита!!!
Станьте первым!