Яблочный пирог из песочного теста

30 Авг 2012, Автор: Slavjana

У каждой хозяйки хоть иногда, но бывает такая ситуация, что все закончилось к чаю, а гости уже на пороге и нужно как можно быстрее что-нибудь приготовить. Или же просто хочется что-нибудь вкусненького на завтрак. В таких случаях палочкой — выручалочкой может стать яблочный пирог из песочного теста, он очень прост и быстр в приготовлении.

Для приготовления такого быстрого и вкусного яблочного пирога из песочного теста вам потребуется:

  • замороженный маргарин — 200 грамм,
  • яйца куриные — 3 штуки (нам понадобятся только желтки),
  • сода пищевая гашеная уксусом — 1 ч. ложка,
  • сахар — 200 грамм,
  • соль — на кончике чайной ложки,
  • мука — 2 стакана,
  • растительное масло для смазки формы,
  • яблоки сладкие — 5 штук,
  • корица.

Приготовление

Для начала маргарин следует измельчить с помощью ножа или кухонного комбайна. Отдельно взбиваем желтки со стаканом сахара. Желтки смешиваем с маргарином, добавляем пищевую соду гашеную уксусом и солим. Все тщательно перемешиваем и добавляем муку.

Тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник минимум на 20 минут.

В это время подготавливаем начинку, т.е. яблоки. Их следует хорошо промыть и обрезать кожуру. Если вы используете небольшие яблоки, типа ранет, то в этом случае кожуру можно и не срезать. Далее яблоки режем на произвольные кусочки.

Из холодильника достаем тесто и делим его на две части, одна должна быть больше другой. Большую часть раскатываем и укладываем в форму, предварительно смазанную растительным маслом. На тесто укладываем начинку и посыпаем немного сахаром и корицей. Далее раскатываем вторую часть теста и накрываем ей наш пирог, закрепляем края и делаем в середине небольшое отверстие.

Пирог сверху смазываем оставшимися белками и отправляем в духовку на 30 — 35 минут при температуре 180°.

Приятного вам аппетита!

 


Загрузка...

Ваш отзыв