Чтобы праздничный стол был роскошным и оригинальным, на нем, помимо горячих и холодных блюд, салатов и напитков, обязательно должны присутствовать вкусные и аппетитные бутерброды.
Разумеется, речь не о банальном бутерброде с докторской колбаской, а о праздничной, красивой комбинации самых разнообразных продуктов, то есть – хлеба и:
• Мяса/колбасы/ветчины;
• Рыбы;
• Овощей;
• Фруктов (если речь о сладких бутербродах);
• Деликатесов (икра красная или черная);
• Зелени (петрушка, укроп) и др.
В особом почете ныне бутерброды с семгой которые станут отличной закуской и обязательно понравятся каждому из ваших гостей.
Красивый внешний вид
Аппетитный облик бутерброда столь же важен, как и его отменные вкусовые характеристики. Чтобы красиво «декорировать» эту разновидность закуски, можете немного пофантазировать или прибегнуть к помощи специальных кулинарных сайтов, — ресурсов, где детально рассказано и показано (множественные фотоотчеты) о том, как следует готовить и впоследствии украшать праздничные бутерброды. В декорировании праздничных бутербродов чаще всего используются:
• Помидоры/огурцы;
• Маслины/оливки;
• Виноград;
• Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп и др.);
• Майонез;
• Икра черная/красная.
В особом почете праздничные бутерброды – в фуршетных столах. Именно здесь они будут смотреться как нельзя, кстати, и сполна баловать гостей. Для каждого нового праздничного застолья вы можете готовить новые бутерброды, раз за разом удивляя друзей и родню.
В современной кулинарии ныне разработано огромное количество рецептур праздничных бутербродов, которые комбинируют в себе несколько качеств:
• Оригинальный вкус, непохожий на обычные, «повседневные» бутерброды;
• Примечательную «наружность» (привлекательный, аппетитный внешний вид);
• Характерную изысканность и неповторимость.
Подавляющая часть праздничных бутербродов готовится очень быстро и довольно просто, поэтому, принять участие в их приготовлении могут как опытные, умудренные хозяюшки, так и те, кто только начинает знакомиться с основами кулинарии, как таковой. Канапе – легкая и красивая закуска, тоже может считаться своего рода мини-бутербродами праздничного характера. Канапе чаще всего используются для дополнения праздничного фуршетного стола и позволяют ему становиться разнообразным, насыщенным и аппетитным. Некоторые хозяйки любят не просто готовить канапе в соответствии с уже расписанной рецептурой, а создавать оригинальные комбинации продуктов самостоятельно.
Катя
Бутерброды — это одна из самых удачных закусок на любом праздничном столе. Я очень люблю бутерброды с рыбой. Один из вариантов бутербродов: свежий багет, намазать маслом, положить ломтик свежей моцареллы и ломтик копченого лосося. Еще один излюбленный рецепт бутербродов: багет, хорошо обжаренный, печень трески, ломтик помидора, зелень для украшения. Для бутербродов с мясной начинкой я обычно использую копченое мясо. Один из самых простых, но очень вкусных рецептов:копченое острое мясо на ржаном хлебе с горчицей и огурцом. Другой рецепт: Копченая говядина, помидоры черри, моцарелла. Самое главное не забывать про украшение бутербродов.