Классический винегрет, но без капусты
Сегодня предлагаем вам приготовить вкусный винегрет, а рецепт будет классический с горошком и солеными огурцами, без капусты. Всем. Кто не успел заквасить капусту или купить ее на рынке, пригодится такой рецепт. Вкус винегрета ничем не хуже, чем с капустой, но готовится также быстро и просто.
Если вам захотелось винегрета, а капуста еще не успела засолиться, рецепт с солеными огурцами и консервированным горошком всегда придет на помощь. Суть приготовления винегрета заключается в обычной нарезке овощей кубиками.
Когда овощи нарезаны для винегрета одинаковыми кубиками, блюдо получается нарядным, сбалансированным и очень вкусным. Перед вами рецепт с фото пошагово.
Ингредиенты:
- картофель – 150 г;
- свекла – 100 г;
- морковка – 100 г;
- соленые огурцы – 100 г;
- консервированный горошек – 100 г;
- масло растительное, нерафинированное – 3 ст. л.;
- соль – по вкусу.
Как приготовить винегрет
Заранее для винегрета отварите корнеплоды – картофель, свеклу и морковку. Картофель и морковка сварятся примерно через 20 минут, а свеклу варите не менее 30 минут. Готовые мягкие овощи остудите и почистите от кожуры. Нарежьте кубиками картофель и свеклу, выложите кубики в миску.
Следом нарежьте морковку и соленые огурцы, добавьте их в миску.
Слейте маринад с горошка и добавьте бобы в винегрет. Консервированный горошек отлично сочетается с овощами, особенно с картошкой и свеклой.
Салат посолите и полейте маслом. Масло лучше использовать нерафинированное, ароматное и пахучее.
Винегрет перемешайте и поставьте в холодильник на 15-20 минут пропитаться.
Готовое блюдо выложите в порционную посуду и подавайте к столу в охлаждённом виде.
Вкусный и ароматный винегрет с горошком и без капусты готов. Всем вашим гостям и родным понравится, не сомневайтесь! Приятного вам аппетита!
Станьте первым!