Крабовые роллы — вкуснейшая закуска
Обалденная закуска из крабовых палочек – «Крабовые роллы». Такие крабовые рулетки готовить очень просто, важно выбрать качественные крабовые палочки, желательно те, что специально предназначены для рулетов. Ваши гости будут в восторге от такой закуски. Сыр советую взять полумягкий, с ним начинка получится нежной и кремовой. Оставшиеся ингредиенты – огурец, чеснок, яйца и майонез. Эту закуску также можно приготовить без чеснока. Смотрите рецепт с фото пошагово.
На приготовление понадобится 25 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 4 порции.
Ингредиенты:
- палочки крабовые – 200 г;
- яйца куриные – 4 шт.;
- сыр – 150 г;
- оливковый майонез – 35 г;
- чеснок – 2 зубца;
- укроп – 1 пучок;
- огурец – 1 шт.;
- перец и соль по вкусу.
Как приготовить крабовые роллы
Советую использовать для этого рецепта «Крабовые палочки для рулетов». Такие палочки толще, легко разворачиваются.
Заранее достаём палочки из морозильной камеры, размораживаем при комнатной температуре, аккуратно разворачиваем.
Яйца отвариваем вкрутую, отделяем белок от желтка. Белок натираем на мелкой тёрке.
Желтки также натираем на мелкой тёрке, делим пополам. Половину добавляем к белкам, половину оставляем для украшения блюда.
Сыр также натираем мелко, добавляем в миску. Немного сыра оставляем для украшения.
Далее добавляем оливковый майонез к яйцам и сыру.
Пропускаем через чесночный пресс два зубца чеснока, перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
На развернутый лист кладём сырно-яичную пасту, размазываем, чтобы получился ровный слой.
Свежий огурец чистим от кожуры, режем толстыми брусочками подходящего размера. Кладём брусок огурца ближе к краю.
Плотно сворачиваем рулеты так, чтобы красная полоска оказалась снаружи.
Острым ножом разрезаем рулеты на две части, подравниваем края.
Мелко рубим пучок свежего укропа. Для украшения понадобится укроп, сыр и яичный желток.
На рулетики выкладываем немного майонеза, чтобы «украшение» хорошо прилипло.
Обмакиваем часть рулетиков в мелко нарезанный укроп, часть в тёртый сыр и яичный желток.
Можно сразу подавать на стол. Приятного аппетита.
Все по рецепту сделала… эти роллы такая гадость получилась. Не советую готовить все ушло в мусорное ведро((((