Как вкусно приготовить котлеты из остатков гречневой каши
Хочу рассказать, как вкусно приготовить котлеты из вчерашней гречневой каши. Часто бывает, что после ужина остается немного каши, но гречка на следующий день уже не такая вкусная, как свежесваренная. Оставшуюся гречку дополним репчатым луком, специями, для соединения массы введем куриный желток. Если вы любите зелень, можно добавить в котлеты укроп, петрушку. Подавать к столу котлеты из гречки можно со сметаной или любым соусом, нарезанными помидорами, огурцами или домашними разносолами. Смотрите наш рецепт с фото пошагово и приступайте к готовке.
Ингредиенты:
- гречка (остатки) – 7-8 ст.л.;
- куриный желток – 1 шт.;
- лук репчатый – 0,5 шт.;
- соль, перец, сухой чеснок – по вкусу;
- масло растительное – 2 ст.л.
Как приготовить котлеты из остатков гречневой каши
Подготовить все ингредиенты по списку. Достать из холодильника остатки гречневой каши. Подготовить блендер – переложить в него кашу.
Очистить и сполоснуть лук, нарезать луковицу произвольно, после переложить его в чашу к гречке.
На высоких оборотах блендера измельчить кашу и лук до единой консистенции.
Переложить кашу в глубокую миску, добавить куриный желток. Следом всыпать в миску сухой чеснок, соль и молотый перец. Все хорошо перемешать, масса должна быть густой и пластичной.
Сформировать из гречки небольшие по размеру котлеты. При желании котлеты панировать в муке или сухарях.
Прогреть сковороду, смазать растительным маслом. Переложить в сковороду котлеты, жарить их с обеих сторон по 3-4 минуты – до легкой румяной корки. После подавать котлеты из гречки к столу.
Приятного вам аппетита!
Станьте первым!