Апельсин это маленькое солнышко, которое дарит нам радость в холодное время года! А также апельсин это набор полезнейших веществ и витаминов, в особенности витамин С, который необходим нам для борьбы с различными вирусами и инфекциями, а также для укрепления организма. Также отмечено, что съедая один апельсин в день, мы благотворно влияем на свою нервную систему, которая так устает после трудового дня. Блюда из апельсина отлично будут смотреться на любом праздничном столе. В особенности на новогоднем столе, ведь запах апельсина это запах из детства, который всегда у нас ассоциировался с Новым годом! Сегодня мы предлагаем вам прекрасную апельсиновую закуску с орехами, очень ароматную и вкусную.
Для того чтобы приготовить апельсиновую закуску с орехами вам потребуется:
- большие апельсины — 3 штуки,
- несоленые фисташки — 50 грамм,
- кедровые орешки — 50 грамм,
- корица — 0,5 ч. ложки,
- сахар коричневый (желательно) — 2 ст. ложки,
- апельсиновый сок — 10 ст. ложек.
Как правильно приготовить апельсиновую закуску с орехами
Для начала займемся апельсинами. Очистим апельсины от кожуры и с помощью тонкого ножа срежем все белые пленочки. Апельсин нарезаем на тонкие кружочки и выкладываем на красивое плоское блюдо. Или можно использовать небольшие сервировочные тарелочки. Далее апельсиновые кружочки посыпаем тонким слоем сахара, также хорошо вместо коричневого сахара использовать сахарную пудру. Затем присыпаем корицей и заливаем кружочки апельсиновым соком.
Теперь переходим к орехам. Кедровые орешки следует немного поджарить на раскаленной сковороде, до легкого золотистого цвета. А фисташки следует порубить с помощью ножа. Теперь смешиваем орешки и фисташки и посыпаем ими подготовленные апельсиновые кружочки. Теперь тарелку накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодное место для пропитывания, примерно часа на 2.
такую закуску хорошо подавать к коньячку и шампанскому. Также можно заменить апельсины ананасом.
Приятного аппетита!
Станьте первым!