Жареные лисички с луком и сметаной
Лисички, среди прочих лесных грибов, очень популярны: они и вкусные, и красивые, и не бывают червивыми. Ну, и, разумеется, собранные грибы надо вкусно приготовить! Я советую вам пожарить лисички на сковороде со сметаной и луком – жареные лисички невероятно вкусные! А мой рецепт с пошаговыми фото вам в этом поможет!
Ингредиенты:
- 200 гр лисичек;
- 0,5 средней по размеру луковицы;
- 1 ч.л. растительного масла;
- 2 ст.л. сметаны любой жирности;
- зелень для украшения.
Как приготовить жареные лисички со сметаной и луком
Лисички моем, чистим и отвариваем в подсоленной воде в течение 15 минут. За это время грибы уменьшаться в объеме и будут почти готовы. Эта процедура облегчит нам процесс приготовления лисичек на сковороде – их не надо будет долго выжаривать.

Репчатый лук тонкими режем полукольцами.

Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем на нее лисички.

Обжариваем, довольно часто помешивая, на сильном огне в течение 5 минут.

Добавляем к лисичкам репчатый лук, перемешиваем.

И готовим все вместе минут 10 на небольшом огне под закрытой крышкой. Нам надо, чтобы лук стал прозрачным.

Добавляем сметану на сковороду, перемешиваем.

Снова накрываем сковороду крышкой и томим лисички с луком в сметане на маленьком огне 5-10 минут.

Вот и все, лисички готовы. Осталось лишь выложить их на тарелку и украсить зеленью по вкусу.


Приятного аппетита!
Станьте первым!