Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Закуски

Жареная икра из свеклы как в СССР

25.10.2018 Закуски

Икра из жареной свеклыИкра из сочной жареной свеклы – вкусная, яркая и аппетитная. Рецепт приготовления точно такой же, как в далеком СССР. От порции такой икры очень тяжело отказаться, вкус выходит настолько гармоничным, что наслаждение просто невероятное. Такой вариант икры можно подавать абсолютно к любым кашам, мясным блюдам, птице и т.д., вкусно будет со всем.

Еще вкусно икру подать просто с ломтиком свежего ароматного хлеба и сливочным маслом, добавить чашечку чая – вот и быстрый перекус. Для икры выбираем самую вкусную свеклу, сладкую и красивую. Помимо прочего нам понадобится морковь, немного томатной пасты и лук.

Ингредиенты:

  • свекла – 1 крупная шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • томатная паста – 1 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло растительное – 1/3 стакана;
  • соль, перец – по вкусу;
  • сахар – щепотка.

Как приготовить икру из жаренной свеклы

Подготовить все продукты. Свеклу заранее можно отварить до полуготовности или запечь. Очистить свеклу и вымыть.

отварная свекла

Очистить репчатый лук, сполоснуть и просушить. Нарезать лук кубиками небольшого размера.

нарезанный лук

Очистить морковь, вымыть и просушить. Морковь натереть на мелкой терке.

тертая морковь

Свеклу также измельчить при помощи мелкой терки. Когда все овощи подготовлены, поставить на огонь сковороду и прогреть с маслом.

тертая свекла

Переложить в сковороду морковь и лук, поджарить 3-4 минуты, перемешивая, не давая пригореть.

обжаренные лук и морковь

К моркови с луком добавить свеклу, томатную пасту. Перемешать все, посолить и приправить перцем, сахаром. Под крышкой жарить икру 40 минут на небольшом огне. В конце приготовления добавить чеснок, пропущенный на прессе.

добавляем свеклу и пасту

При желании можно свеклу дополнительно измельчить блендером. Подавать икру к столу.

обжариваем все овощи

Приятного аппетита!

жареная икра из овощей овощная икра-закуска

Сказать спасибо за статью 0
Икра из жареной свеклы

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale