Невероятно вкусный зеленый борщ с соусом песто

Сегодня готовим всем известный зеленый борщ со щавелем, но с необычным дополнением в виде соуса Песто! Соус Песто добавляет борщу пикантный вкус и аромат. Обязательно попробуйте этот вариант и он станет вашим фирменным вариантом этого блюда.

Зеленый борщ лучше готовить на мясном бульоне, в идеале курином, но если вы придерживаетесь постной кухни, то приготовьте на фасоли, тоже получится очень вкусно. Также в такой борщ можно добавить морковь, цветную капусту и даже болгарский перец. А базовый рецепт с фото пошагово научит, как готовить зелены борщ с соусом Песто.

Ингредиенты:

Как приготовить зеленый борщ с соусом песто

Яйца сварить вкрутую.

Поставить кастрюлю с бульоном или с водой (если вы готовите постный борщ) на огонь и положить туда картошку, нарезанную кубиком и рис.

Когда вода в кастрюле закипит, добавить мелко нарезанный щавель, соус Песто. Посолить и поперчить. Варить до готовности картошки на среднем огне.

В готовый борщ добавить нарезанные кубиком яйца. Подавать зеленый борщ вкусно с чесноком и сметаной.