Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Первые блюда

Зеленые щи с щавелем и яйцом

6.07.2018 Первые блюда

зеленые щи

Я и моя семья просто не можем без наваристого супчика, поэтому каждую неделю я варю разные виды первых блюд. В моей семье очень любят щи и готовлю я их по разным рецептам: с зеленью, с кислой или свежей капустой. Вариаций масса, а сегодня приготовим зеленые с щавелем и яйцом. Пошаговые фото помогут вам повторить мой рецепт.

Приготовление любого супа и щей занимает немало времени, но это стоит того. Домашние супы всегда получаются наваристыми и вкусными, а ваша семья будет довольна и сыта после обеда. Для зеленых щей понадобится самый простой набор ингредиентов, этот список читайте чуть ниже.

Необходимые продукты:

  • 2 литра мясного бульона,
  • 250 грамм картошки,
  • 1 небольшая морковка,
  • 1 репчатый лук,
  • 3 шт. яиц,
  • 20 грамм растительного масла,
  • 1 большой пучок щавеля,
  • немного петрушки,
  • по вкусу соль и перец,
  • 1 чайн. л. томатной пасты.

ингредиенты

Как приготовить зеленые щи с щавелем и яйцом

В кипящий мясной бульон (куриный, свиной или говяжий) добавим нарезанную брусочками картошку, будем варить 15-20 минут, чтобы картошка слегка разварилась, а значит щи станут еще вкуснее.

в мясной бульон добавить картофель

Для овощной пережарки возьмем морковку и лук: их измельчим и пассеруем на сковородке на растительном масле.

обжарить лук и морковь

В щи добавим овощную пережарку и немного томатной пасты. Проварим щи еще минут 10, чтобы они прокипели с овощами.

в бульон добавить пережарку и томатную пасту

Сварим вкрутую куриные яйца, почистим их и нарежем кубиками.

яйца отварить и нарезать кубиками

В кипящие щи добавим нарезанные яйца, перемешаем и подождем, когда суп снова закипит.

в щи добавить яйцо и довести до кипения

Зелень измельчим, возьмем только листочки, удалив крупные веточки и стебли. Для щей будем использовать щавель и немного петрушки.

всю зелень нарезать мелко

Всю зелень отправим в суп, проварим 2-3 минуты, посолим по вкусу, чуть поперчим и снимем с плиты.

в щи добавить зелень и варить 2-3 минуты

Готовые зеленые щи с щавелем и яйцом подаем к столу в горячем виде, наливая каждому члену семьи в отдельные супницы. Bon Appetite!

зеленые щи готовы

Сказать спасибо за статью 0

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

зеленые щи

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale