Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Выпечка

Заливной пирог с луком и яйцом на кефире

8.12.2018 Выпечка

заливной пирог

Сегодня вашему вниманию представляем вкусный и сытный заливной пирог с луком и яйцом. Выпечка порой дело нелегкое, но когда есть в запасе отличный и проверенный рецепт, сразу задача облегчается. Тесто для заливного пирога готовится на кефире, а значит все будет быстро и просто. Отличный вариант для тех, кто не любит и не успевает по времени возиться с дрожжевым тестом. Для начинки будем использовать пикантный зеленый лук и вареные куриные яйца. Уже понятно, что начинка, так же, как и тесто, готовится в считанные минуты, а значит через короткое время на вашем столе будет стоять ароматный и вкуснейший пирог быстрого приготовления. Часто хозяйки спрашивают, что можно приготовить в духовке быстро и вкусно. Ответ перед вами. Запоминайте наш рецепт с пошаговым фото и готовьте вместе с нами.

Ингредиенты для теста:

  • мука – 150 грамм;
  • кефир – 200 грамм;
  • сахар – 1 щепотка;
  • соль – 2 щепотки;
  • яйца – 1 шт.
  • сливочное масло – 35 грамм;
  • разрыхлитель – 0,5 чайн. л. с горкой.

ингредиенты для теста

Для начинки:

  • зеленый лук – 1 пучок;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • растительное масло – 1 столов. л.;
  • соль, перец – по вкусу.

ингредиенты для начинки

Как приготовить заливной пирог с луком и яйцом на кефире

Вбить куриные яйца в миску, добавить немного сахара и соли, взболтать при помощи кулинарного венчика. Жидкое тесто удобно перемешать именно венчиком.

взбить яйца с сахаром

Влить в заготовку кефир комнатной температуры. Процент жирности кефира может быть любой, но помните, что нежирный кефир более жидкий и муки можно понадобится на пару ложек больше.

влить кефир

Влить в тесто растопленное, негорячее сливочное масло. Если нет масла, используйте маргарин. Для выпечки он тоже годится.

добавить растопленное сливочное масло

Всыпать в тесто муку и разрыхлитель. От разрыхлителя пирог станет пышным и более мягким.

добавить муку

Перемешать тесто венчиком, чтобы его консистенция была не слишком густой, и не слишком жидкой. Можно взять ложу и проверить: если скатывается медленно и плавно, то консистенция подходит.

перемешать тесто

Нарезать мелко перья зеленого лука, накрошить при помощи острого ножа.

нарезать зеленый лук

Сварить яйца вкрутую, почистить и нарезать кубиками небольшого размера.

нарезать вареные яйца

Соединить ингредиенты для начинки: лук, яйца и растительное масло. Начинку немного посолить и поперчить. Специи использовать по вкусу.

добавить растительное масло

Половину теста вылить в форму для запекания, а сверху распределить всю начинку.

в форму вылить половину теста и добавить начинку

Залить оставшимся жидким тестом и разровнять поверхность.

залить оставшимся тестом

Поставить в разогретую духовку и выпекать 25 минут. Температуру заранее установить на 180°.

испечь в духовке

Перед подачей пирог слегка остудить, выложить на блюдо и угостить всех родных и близких. Приятного вам аппетита!

заливной пирог с луком и яйцом готов
Сказать спасибо за статью 2
заливной пирог
Вам также может быть интересно:
  • Пирог с абрикосами на кефиреАбрикосовый пирог из нежного теста на кефире
  • вкусные пирожкиКараимские пирожки с мясом - тесто хрустит, а начинка - объедение
  • нежное тесто для пироговНежное сдобное тесто для пирогов - очень вкусное
  • Печеные пирожкиПирожки из дрожжевого теста: нежные как пух, тающие во рту

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale