Заливной пирог с курицей и картошкой — лучший ужин

17.05.2019 Выпечка

Заливные пироги – это всегда вкусно и быстро. Сегодня будем выпекать в духовке такой пирог с курицей и картошкой, начинка вкусная и питательная. Полезное куриное мясо многим понравится, поэтому рецепт вам пригодится. Приготовив такой пирог, вы получите лучший ужин для всей семьи. Смотрите рецепт с фото пошагово и приступайте.

Ингредиенты:

куриное филе – 200 грамм;
картофель – 150 грамм;
кефир – 250 грамм;
-яйца куриные – 1 шт.;
масло растительное – 2 столов. л.;
разрыхлитель – 1 чайн. л.;
мука пшеничная – 250 грамм;
соль – по вкусу.

Как приготовить заливной пирог с курицей и картошкой

Заранее отварить в подсоленной воде курицу и картошку. Делать это надо в разных кастрюлях. Отварить куриное филе с добавлением соли. Варить его 20-25 минут при среднем кипении. Остудить в бульоне, филе будет сочным и мягким. Лучше это делать заранее, например, накануне вечером. Картошку сварить до мягкости: можно очищенную варить, а можно в мундире, только потом почистить от кожуры.

Теперь измельчить курицу и картошку: курицу разобрать на средние волокна, а картошку лучше потереть на терке. Таким образом картошка не будет сильно чувствоваться в пироге, будет как дополнение к курице. Крупные куски картошки не так вкусно, как натертая на терке.