Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Выпечка

Заливной пирог с капустой на сметане и майонезе

25.10.2018 Выпечка

Пирог на сметане

Заливной пирог с капустой на сметане и майонезе — это вкусная и быстрая выпечка. Идеальна для тех, кто учится печь и для тех кто любит побаливать себя и своих домочадцев домашней выпечкой, но при этом сэкономив время.

Ингредиенты:

Для теста:

  • яйцо куриное – 5 штук;
  • сметана – 200 г;
  • майонез – 80 г;
  • мука пшеничная – 200 г;
  • разрыхлитель – 1 ст. л с горкой;
  • соль поваренная – 1 ч. л.

Для начинки:

  • капуста – 500 г;
  • маргарин – 100 г;
  • молотый перец – по вкусу;
  • сушёный укроп – 1ст.л с горкой.

Общее время приготовления: около 1 часа

Выход: 8 порций

Продукты

Как приготовить заливной пирог с капустой на сметане и майонезе

Для начинки подойдет как обычная белокочанная капуста, так и пекинская капуста. Капусту моем, удаляем плохие листья, мелко шинкуем. Кочерыжку не используем.

Нашинковать

Растопить маргарин, на раскалённой сковороде. В сковороду выкладываем капусту. Посыпаем её сушёной зеленью, добавляем половину соли, перемешиваем. Тушим на среднем огне 5-7 минут. Перекладываем в форму для выпекания. Форму смазывать не нужно. Можно укрыть бумагой для выпечки, но не обязательно.

Выложить капусту в форму

В глубокую чашку бьем яйца.

Яйца

Интенсивно взбиваем миксером, до появления пены.

Взбить миксером

К яйцам добавляем сметану. Сметану используем любой жирности.

Добавить сметану

К общей массе добавляем майонез и поперчим. Перец по вкусу.

Добавить майонез и поперчить

Все смешиваем при помощи миксера.

Смешать миксером

Добавляем муку, разрыхлитель и оставшуюся часть соли, к чашке.

Мука с разрыхлителем

Снова все смешиваем, при помощи миксера. Мука должна хорошо разойтись, чтобы тесто было без комочков.

Перемешать миксером

Поверх капусты выливаем тесто, равномерно распределяем.

Вылить тесто в капусту

Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Ставим в него форму, с заготовкой. Выпекаем 40 мину. Выпечка доложена покрыться румяной корочкой.

Испечь

Прежде чем вытаскивать готовый пирог из формы ему надо дать постоять 10 -15 минут. Это необходимо для того чтобы он отстоялся и свободно извлекался из формы. Затем можно доставать.

Извлечь из формы

Разрезаем и подаем к столу. Заливной капустный пирог едят как горячим, так и холодным. Пирог держит форму не крошится и не разваливается. Имеет нежный вкус и аппетитный вид и аромат.

Пирог с капустой заливной

Сказать спасибо за статью 1
Пирог с капустой заливной

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale