Закуска «Хрустящие шарики»

16.12.2018 Закуски

Это рецепт отличной закуски, которая подойдет для любого повода. Шарики можно и своим домашним на ужин подать, и гостей угостить. Такая закуска очень быстро съедается. Можно вносить коррективы в рецепт и делать закуску как нравится именно вам. Хрустящие шарики всегда получаются вкусными и сытными. Сами шарики мы будем формировать из куриного мяса, яиц, отварной морковки. Внутрь можно положить какую-нибудь начинку, например оливки, грибы, консервированный ананас и т.д. Панировать закуску будем в измельченном соленом крекере, с луковым вкусом. Такой крекер довольно популярный и его можно приобрести в любом магазине или на рынке. Это оригинальное блюдо достойно вашего внимания. Смотрите наш пошаговый рецепт с фото и приступайте к готовке.

Ингредиенты:

крекер с луковым вкусом – 70-100 г;
куриное филе – 1 шт. (1/2 целой грудинки);
яйца куриные – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
майонез – 1-1,5 ч.л.;
свежая зелень – 1 пучок для того, чтоб украсить;
соль и молотый перец – по 1-2 щепотки.

Как приготовить закуска «Хрустящие шарики»

В отдельных емкостях варим морковь, курятину и яйца. Готовое филе достаем из бульона и оставляем остывать на тарелке. Яйца охлаждаем в холодной воде, затем чистим их. Морковь тоже достаем остывать. Морковь чистим и трем на мелкой терке. Яйца тоже натираем. Куриное филе мелко шинкуем. Добавляем майонез, соль и перец по вкусу. С майонезом не перебарщиваем, так как тогда фарш станет слишком мягким и будет плохо лепиться. Если так произошло, то можно добавить немного измельченного крекера и тщательно перемешать. Тогда фарш станет правильной консистенции.