Закуска «Гламурные свинки»
На новогоднем столе традиционно должно быть несколько видов холодных закусок, которые разогревают аппетит перед основными блюдами и украшают стол. Предлагаю вам приготовить закуску гламурные свинки, которая прекрасно подойдёт к встрече 2019 года. Блюдо представляет собой всеми любимые фаршированные яйца, стилизованные под свинок.
Начинку выбирайте по своему вкусу или попробуйте мой беспроигрышный вариант. Процесс вырезания «частей тела» и их установка может потребовать некоторое время, поэтому лучше приготовьте закуску заранее. Предлагаем проверенный рецепт с фото пошагово.
Ингредиенты:
- яйца – 5 штук;
- пастообразный сыр – 150 грамм;
- отварная свёкла – 0,5 штуки;
- майонез – 2 столовые ложки;
- чеснок – 1 – 2 зубчика;
- гвоздика немного;
- соль, перец.
Как приготовить закуску «Гламурные свинки»
Яйца отварить, охладить, очистить.
Свеклу натереть на мелкой тёрке и разместить в подходящую кастрюлю.
Залить содержимое кастрюли кипятком.
Выложить отварные яйца. Они должны быть полностью покрыты водой. При необходимости добавить кипятка. Оставить яйца для окрашивания на 30 минут.
Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке.
Яйца достать и обсушить в бумажном полотенце. Отрезать небольшую часть как на фото, достать желток.
Выложить в миску для смешивания сыр, желтки и чеснок.
Добавить майонез, соль и перец. Растереть массу до однородности.
Начинить яйца.
Из отрезанной части выполнить пяточек, уши и хвостик. Для удобства использовать подходящие вырубки и нож. Для пяточка мне подошла крышка от помады.
Установить яйцо на тарелку для подачи. На голове выполнить надрезы ножом, вставить уши. Вместо глаз установить гвоздичные бутоны, пяточку и хвостик приклеить на майонез.
Аналогично выполнить остальных свинок. Украсить блюдо зеленью.
У яичной закуски привычные сырно-чесночный вкус и яркий необычный вид. Блюдо не останется незамеченным на вашем празднике. Такими поросятами можно украсить салат. Если свинок уложить в тарелку с холодцом, то создастся иллюзия, что они купаются в луже.
Станьте первым!