Закуска «Гламурные свинки»

18.12.2018 Новогодний стол 2021

На новогоднем столе традиционно должно быть несколько видов холодных закусок, которые разогревают аппетит перед основными блюдами и украшают стол. Предлагаю вам приготовить закуску гламурные свинки, которая прекрасно подойдёт к встрече 2019 года. Блюдо представляет собой всеми любимые фаршированные яйца, стилизованные под свинок.

Начинку выбирайте по своему вкусу или попробуйте мой беспроигрышный вариант. Процесс вырезания «частей тела» и их установка может потребовать некоторое время, поэтому лучше приготовьте закуску заранее. Предлагаем проверенный рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

яйца – 5 штук;
пастообразный сыр – 150 грамм;
отварная свёкла – 0,5 штуки;
майонез – 2 столовые ложки;
чеснок – 1 – 2 зубчика;
гвоздика немного;
соль, перец.

Как приготовить закуску «Гламурные свинки»

Яйца отварить, охладить, очистить.

Свеклу натереть на мелкой тёрке и разместить в подходящую кастрюлю.

Залить содержимое кастрюли кипятком.

Выложить отварные яйца. Они должны быть полностью покрыты водой. При необходимости добавить кипятка. Оставить яйца для окрашивания на 30 минут.

Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке.

Яйца достать и обсушить в бумажном полотенце. Отрезать небольшую часть как на фото, достать желток.

Выложить в миску для смешивания сыр, желтки и чеснок.

Добавить майонез, соль и перец. Растереть массу до однородности.

Начинить яйца.

Из отрезанной части выполнить пяточек, уши и хвостик. Для удобства использовать подходящие вырубки и нож. Для пяточка мне подошла крышка от помады.

Установить яйцо на тарелку для подачи. На голове выполнить надрезы ножом, вставить уши. Вместо глаз установить гвоздичные бутоны, пяточку и хвостик приклеить на майонез.

Аналогично выполнить остальных свинок. Украсить блюдо зеленью.

У яичной закуски привычные сырно-чесночный вкус и яркий необычный вид. Блюдо не останется незамеченным на вашем празднике. Такими поросятами можно украсить салат. Если свинок уложить в тарелку с холодцом, то создастся иллюзия, что они купаются в луже.

Сказать спасибо за статью 1