Новогодняя закуска «Елочные шары» с рыбкой

10.12.2019 Закуски

Новогодняя закуска «Елочные шары» с селедкой – это просто потрясающая, красивая закуска, которую я готовлю каждый год на Новый год. Делать такую закуску совершенно не сложно, особенно, если есть вот такой подробный рецепт с фото пошагово.

Чтобы не тратить в канун праздника ценное время, я рекомендую заранее запечь свеклу в духовке. Для этого ее нужно очень хорошо вымыть, а затем срезать хвостики, выложить на решетку духовки и запечь ее в течение часа.

Температуру духовки следует установить не более 200 градусов.

Внутрь данной закуски я рекомендую положить кусочек селедки, так закуска будет по вкусу более оригинальной.

Если хотите, можете в один из шариков положить грецкий орешек и предупредить гостей, что, тому, кому попадется необычный шарик можно загадать желание.

Необходимые ингредиенты:

свекла запеченная – 2 шт.;
селедка – 30-50 г;
майонез или сметана – 20 г.

Как приготовить новогоднюю закуску «Елочные шарики»

Свеклу я сначала натираю на крупной терке. Можно ее измельчить в блендере.

После этого добавляю к ней майонез. С его количеством нельзя переборщить, иначе масса будет слишком редкой, и сформировать из нее шарики не выйдет.

Все хорошо перемешиваю столовой ложкой.

Селедку нарезаю средними по размеру кусками, чуть крупнее, чем в салат.

Выкладываю на досточку немного свекольной массы.

В центр нее кладу один или даже два кусочка рыбы.

Формирую шарик. Делать это удобнее всего руками.

Таким образом, делаю все шарики и выкладываю их на красивое блюдо.

Сверху на каждый шарик выдавливаю майонез, чтобы закуска стала похожа на елочные шарики. Можно в качестве декорации использовать черные оливки и любую зелень.