Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Вторые блюда

Ёжики из фарша с рисом с подливкой на сковороде

13.09.2018 Вторые блюда

ежики из фарша

Вкусно готовить может каждый, особенно, в наше время, когда весь интернет нам только в помощь, ведь все подробные рецепты можно найти именно здесь. Сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить ёжики из фарша с рисом с подливкой на сковороде. Такие ежики отлично подойдут в качестве сытного обеда или ужина – блюдо, как для взрослых, так и для деток. Фарш использовать можно любой, мне нравится более легкий вариант – смесь филе курицы и индейки. Помимо прочего, обязательно добавить нужно овощей – морковь и лук. Подливку сделаем из томатной пасты, так что, думаю, вы останетесь довольны результатом. Подавайте ежики с овощами или салатом, соленьями.

Ингредиенты:

  • индейка (филе) – 200 г;
  • курица (филе) – 200 г;
  • рис – 1 стакан;
  • морковь – 1 шт;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • томатная паста – 70 г;
  • вода – 1 стакан;
  • масло растительное – 1 ст.л;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить ёжики из фарша с рисом с подливкой на сковороде

Подготовить все продукты по списку. Нарезать филе индейки и курицы средними кусочками. Предварительно мясо ополоснуть под прохладной водой, просушить.

нарезать филе индейки и курицы средними кусочками

Переложить мясо в чашу блендера, туда же добавить несколько небольших зубчиков чеснока. Измельчить все ингредиенты до состояния фарша.

измельчить все ингредиенты до состояния фарша

Рис отварить накануне до полуготовности, так как в дальнейшем у нас будет рис еще готовиться в подливе. Итак, стакан почти готового риса переложить в миску с фаршем.

стакан почти готового риса переложить в миску с фаршем

Очистить и вымыть морковь и лук, овощи просушить. Морковь натереть на средней терке, луковицу нарезать кубиками среднего размера.

морковь натереть на средней терке, луковицу нарезать кубиками среднего размера

В сковороде прогреть растительное масло, туда же сразу переложить овощи, слегка их припустить – буквально 3-4 минуты.

лук и морковь слегка пережарить

После овощи переложить в миску с фаршем и рисом. Добавить сразу соль и перец, хорошо перемешать.

овощи переложить в миску с фаршем и рисом, добавить соль и перец

Сформировать из приготовленных ингредиентов круглые заготовки.

сформировать из приготовленных ингредиентов круглые ежики

Переложить шарики в сковороду, залить томатом. Для томата соединить пасту и чистую теплую воду, перемешать. По желанию можно в подливу бросить лавр и пару горошин черного перца. Вот и все, поставить сковороду на огонь, накрыть крышкой и готовить 25 минут. Готовые ежики подавать к столу.

переложить шарики в сковороду, залить томатом и поставить на огонь

ежики на сковороде готовы ежики на сковороде

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0
ежики из фарша

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale