Ёжики из фарша с рисом с подливкой на сковороде
Вкусно готовить может каждый, особенно, в наше время, когда весь интернет нам только в помощь, ведь все подробные рецепты можно найти именно здесь. Сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить ёжики из фарша с рисом с подливкой на сковороде. Такие ежики отлично подойдут в качестве сытного обеда или ужина – блюдо, как для взрослых, так и для деток. Фарш использовать можно любой, мне нравится более легкий вариант – смесь филе курицы и индейки. Помимо прочего, обязательно добавить нужно овощей – морковь и лук. Подливку сделаем из томатной пасты, так что, думаю, вы останетесь довольны результатом. Подавайте ежики с овощами или салатом, соленьями.
Ингредиенты:
- индейка (филе) – 200 г;
- курица (филе) – 200 г;
- рис – 1 стакан;
- морковь – 1 шт;
- лук репчатый – 1 шт;
- чеснок – 2 зубчика;
- томатная паста – 70 г;
- вода – 1 стакан;
- масло растительное – 1 ст.л;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить ёжики из фарша с рисом с подливкой на сковороде
Подготовить все продукты по списку. Нарезать филе индейки и курицы средними кусочками. Предварительно мясо ополоснуть под прохладной водой, просушить.
Переложить мясо в чашу блендера, туда же добавить несколько небольших зубчиков чеснока. Измельчить все ингредиенты до состояния фарша.
Рис отварить накануне до полуготовности, так как в дальнейшем у нас будет рис еще готовиться в подливе. Итак, стакан почти готового риса переложить в миску с фаршем.
Очистить и вымыть морковь и лук, овощи просушить. Морковь натереть на средней терке, луковицу нарезать кубиками среднего размера.
В сковороде прогреть растительное масло, туда же сразу переложить овощи, слегка их припустить – буквально 3-4 минуты.
После овощи переложить в миску с фаршем и рисом. Добавить сразу соль и перец, хорошо перемешать.
Сформировать из приготовленных ингредиентов круглые заготовки.
Переложить шарики в сковороду, залить томатом. Для томата соединить пасту и чистую теплую воду, перемешать. По желанию можно в подливу бросить лавр и пару горошин черного перца. Вот и все, поставить сковороду на огонь, накрыть крышкой и готовить 25 минут. Готовые ежики подавать к столу.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!