Яркие сладкие роллы с фруктово-творожной начинкой

Попробуйте приготовить яркие сладкие роллы с фруктово-творожной начинкой по нижеприведенному рецепту. Десерт получается очень вкусным и нравится детям, а это может сыграть вам на руку, если ваши малыши не любят есть творог и сметану. Попробовав молочные продукты в таком виде, они наверняка изменят свое отношения к ним. Для сладких роллов из блинов я взяла те фрукты, которые были под рукой. Я ориентировалась на цвет плодов, и уже потом на вкус, так как очень хотелось, чтобы сладкие роллы из блинов, рецепт с фото которых я выставляю на ваш суд, были поярче и покрасивее своих рисовых сородичей.

Ингредиенты для блинов:

— мука – половина стакана;

— молоко, разведенное водой – 1 стакан;

— яйцо – 1 шт.;

— сахар – 2 ч. л.;

— соль – на кончике ножа;

— подсолнечное масло – 30 мл;

— пищевой краситель.

Ингредиенты для начинки:

— сметана 5 ст. л.;

— творог – 100 г;

— фрукты по вкусу. Мандарины, киви, гранаты, фейхоа.

Фото рецепт сладких роллов из блинов

Для начала готовим тесто на блины. К яйцу добавляем сахар и соль.

Кстати, для этого десерта можно приготовить блинчики и по другому рецепту, например, вкусные блины на сыворотке подойдут отлично.

Перемешиваем венчиком. Обратите внимание, мы не взбиваем массу, а просто перемешиваем.

Добавляем теплое молоко с водой.

Потихоньку всыпаем муку и краситель. Хорошенько перемешиваем тесто для блинов венчиком до получения однородной массы без единого комочка. Тесто должно получиться текучим, как на обычные блинчики.

На сковородку наливаем подсолнечное масло. Когда масло нагреется, сливаем его в тесто и перемешиваем. Теперь можно печь блины. Обжариваем каждый блин с обеих сторон.

Блины готовы, значит, пора браться за фруктово-творожную начинку для сладких роллов. Взбиваем сметану с творогом. Тот факт, что крупинки творога не растворились, меня очень даже обрадовал, так начинка больше похожа на рис. А вот большое количество сметаны расстроило, начинка взбилась и держала форму, но хотелось бы большей густоты для творожной массы.

На блин выложите начинку. (Выберите, какая сторона вам больше нравится по внешнему виду, и положите блин этой стороной вниз.)

Поверх начинки укладываем фрукты.

Затем еще один ряд из долек мандарина.

Сверху прикроем фрукты еще одним слоем крема.

Сворачиваем почти готовые яркие сладкие роллы с фруктово-творожной начинкой вот в такую колбаску. Нарезаем ее на равные части.

Украшаем сладкие роллы из блинов с творогом и фруктами гранатом и охлаждаем в холодильнике, перед подачей на стол.

От такого замечательного лакомства детишки точно не откажутся, да и взрослые будут не простив попробовать этот необычный десерт.

А если ваше чадо любит шоколад, то приготовьте ему шоколадные блинчики с творогом и клубникой по нашему рецепту.

Приятного аппетита!