Японские пухлые оладьи «Хотто Кээки»

25.03.2019 Выпечка

Сегодня приготовим с вами японские блинчики «Хотто Кээки» – традиционная японская выпечка, которую непременно стоит попробовать. Блинчики получаются невероятно пышными, пористыми, ароматными и вкусными. Такие блинчики придется по вкусу всем. Подавать к столу блинчики можно с сиропом и кусочком сливочного масла, но также они прекрасно подойдут к тарелочке супа или бульона. Процесс приготовления блинов простой, для рецепта с пошаговым фото вам понадобятся самые простые и доступные ингредиенты. Что же, если вы уже слегка заинтригованы, самое время приступать к процессу.

Ингредиенты:

мука пшеничная — 160 г;
разрыхлитель – 1 ст.л.;
молоко – 100 мл;
сахар – 1 ст.л.;
соль – 1 щепотка;
йогурт – 3 ст.л.;
яйцо куриное – 1 ст.л.;
растительное масло — 0.5-1 ч.л. (для жарки).

Как приготовить японские пухлые оладьи «Хотто Кээки»

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Взять глубокую миску, в которой будет удобно смешивать все ингредиенты. Всыпать в миску пшеничную муку, лучше просеянную.

Добавить сразу к муке разрыхлитель, сахар и соль. Все сухие ингредиенты хорошо перемешать.

В отдельную миску влить порцию молока, сразу добавить куриное яйцо, йогурт. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородного состояния.

Теперь необходимо соединить сухие компоненты и жидкие.

При помощи венчика, аккуратно перемешать все. В итоге получается довольно густое тесто.

Важно!

Замешивать тесто не миксером, а именно венчиком, сделав всего 8-10 круговых движений.

Прогреть хорошо сковороду, после смазать ее тонким слоем масла, прогреть еще пару секунд, затем протереть сковороду бумажной салфеткой. Теперь выложить в сковороду немного теста, поджарить блины с обеих сторон по 3 минуты. Готовые длины смазать сливочным маслом и подавать к столу.