Японские пухлые оладьи «Хотто Кээки»
Сегодня приготовим с вами японские блинчики «Хотто Кээки» – традиционная японская выпечка, которую непременно стоит попробовать. Блинчики получаются невероятно пышными, пористыми, ароматными и вкусными. Такие блинчики придется по вкусу всем. Подавать к столу блинчики можно с сиропом и кусочком сливочного масла, но также они прекрасно подойдут к тарелочке супа или бульона. Процесс приготовления блинов простой, для рецепта с пошаговым фото вам понадобятся самые простые и доступные ингредиенты. Что же, если вы уже слегка заинтригованы, самое время приступать к процессу.
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 160 г;
- разрыхлитель – 1 ст.л.;
- молоко – 100 мл;
- сахар – 1 ст.л.;
- соль – 1 щепотка;
- йогурт – 3 ст.л.;
- яйцо куриное – 1 ст.л.;
- растительное масло — 0.5-1 ч.л. (для жарки).
Как приготовить японские пухлые оладьи «Хотто Кээки»
Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Взять глубокую миску, в которой будет удобно смешивать все ингредиенты. Всыпать в миску пшеничную муку, лучше просеянную.
Добавить сразу к муке разрыхлитель, сахар и соль. Все сухие ингредиенты хорошо перемешать.
В отдельную миску влить порцию молока, сразу добавить куриное яйцо, йогурт. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородного состояния.
Теперь необходимо соединить сухие компоненты и жидкие.
При помощи венчика, аккуратно перемешать все. В итоге получается довольно густое тесто.
Прогреть хорошо сковороду, после смазать ее тонким слоем масла, прогреть еще пару секунд, затем протереть сковороду бумажной салфеткой. Теперь выложить в сковороду немного теста, поджарить блины с обеих сторон по 3 минуты. Готовые длины смазать сливочным маслом и подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
Сергей
Мне понравился Ваш рецепт блинчиков. А могу я немного его изменить, и приготовить в остром варианте?
Если не против, то я размещу у себя на канале, и сделаю ссылку на Ваш рецепт, который брал за основу.
Спасибо.