Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Консервация на зиму

Яблочное повидло – просто и невероятно вкусно

18.08.2018 Консервация на зиму

Яблочное повидло

Нежное яблочное повидло в домашних условиях по простому рецепту станет самым любимым лакомством в вашей семье. Сладкий десерт из яблок отлично подходит для включения в детский рацион. Домашнее повидло – прекрасный аналог покупным детским пюрешкам со стопроцентной гарантией натурального продукта.

Время приготовления составляет 1 час. Количество порций: 1 банка.

Компоненты для повидла:

  • яблоко – 0,5 кг;
  • сахарный песок – 250 г;
  • вода – 250 мл.

Ингредиенты

Этапы приготовления яблочного повидла

Первоначально помоем яблоки, очищаем от кожуры, удалим плодоножки, нарежем на половинки одинакового размера (не более 2 см). Рекомендуем варить заготовку из мягких яблочек летних/осенних сортов: славянка, апорт, анис, антоновка. Если использовать фрукты с твердой мякотью, то время варки значительно увеличится. Для повидла подойдут любые яблоки: мягкие или мятые.

Порезанные яблоки

Теперь переложим яблочные кусочки в кастрюльку, заливаем холодной водой и варим на медленном огне до мягкости. Сердцевину также варят: в семени содержится большой запас пектина – вещества, которое влияет на загустение сладкой массы.

Варим яблоки

Яблоки остужаем и перемалываем блендером до состояния однородного пюре. Добавим сахарный песок и поставим массу на маленький огонь вариться на протяжении 15 минут под плотно закрытой крышкой. Вместо блендера можно перетереть яблочки через сито или мясорубку.

Можно варить повидло из яблок в несколько приемов: 2 дня по 15 минут. Тогда оно получится очень густой консистенции. Из пюре удалите прожилки и кусочки кожицы. Если яблочки сухие, то можно влить еще немного теплой воды.

Не забывайте помешивать, чтобы яблочное пюре не подгорело. Чтобы брызги от яблочного повидла не попадали на стены и плиту, рекомендуем накрыть таз или кастрюлю крышкой. Готовое повидло начинает отходить от стенок кастрюли.

Делаем сироп

В простерилизованную банку выливаем сладкую массу до уровня верхнего бортика. Если наливать густое повидло, не спеша по ложке, то стекло емкости не треснет. Закручиваем банку крышкой и оставляем заготовку из яблок остудиться в теплой комнате. Храните повидло в подвальном помещении или на полке холодильника.

Вместо закатки используйте винтовую крышку, закручивайте банку до появления щелчка.

Повидло в банке

Сказать спасибо за статью 3

Повидло из яблок
Вам также может быть интересно:
  • Повидло из слив на зиму, рецепты с фото
  • Желе из яблочной кожуры на зимуНеобычно, но потрясающе - желе из яблок кожуры на зиму
  • компот из сливыКомпот из сливы на зиму
  • Яблочный компот из антоновки на зимуЯблочный компот из антоновки на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
Интересно
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale