Хрустящий картофель — вкуснее, чем чипсы

7.12.2018 Разное

Из картофеля, как известно, можно приготовить много вкусных и интересных блюд. И этот рецепт – не исключение. Предлагаем вам запечь тертый картофель в духовке: он получится хрустящим и очень вкусным – вкуснее даже, чем чипсы. Необычный способ оформления такого картофеля – в виде аппетитных рулетиков – наверняка всем очень понравится.

Ингредиенты:

3-4 клубня картофеля;
50 гр тертого пармезана;
соль по вкусу;
перец по вкусу;
паприка по вкусу;
2 ч.л. растительного масла.

Как приготовить хрустящий картофель

Картофель очищаем от кожуры трем на терке для корейской моркови- чтобы кусочки получились тонкими и по возможности длинными. В крайнем случае можно натереть картошку на крупную терку. Если вы готовите большую порцию, то целесообразно воспользоваться помощью комбайна — это и проще, и быстрее, и картошка не успеет потемнеть, кока вы будете ее натирать.

В удобной емкости соединяем все ингредиенты – картошку, сыр, специи и растительное масло.

соединить картошку, сыр, специи и растительное масло

Хорошо перемешиваем.

Противень устилаем пергаментом и выкладываем на него тонким слоем картофель.

на пергамент выложить тонкий слой картофеля

Отправляем в духовку, разогретую до 180-200 градусов, минут на 20. Картофель должен подрумяниться.

Вынимаем противень, сразу же, пока картошка горячая, заворачиваем ее в рулет. Это довольно легко.

Теперь осталось лишь нарезать рулет на небольшие части длиной около 3-4 см и выложить на тарелку.

Хрустящий картофель готов. Он отлично подойдет к пиву – даже лучше, чем чипсы.

Сказать спасибо за статью 0