Отличный способ вкусно замариновать хрустящие огурцы на зиму

Предлагаем узнать, как вкусно замариновать огурцы на зиму в банках, чтобы они получились хрустящие и вкусные. Рецепт простой, затрат минимум, а на выходе вкусные огурчики в банках. Дополнить вкус огурцов всегда можно специями: зонтики укропа, петрушка, укроп, чеснок и хрен. Чеснок лучше добавлять в виде чищенных зубков, а хрен в виде листьев. Если нет листьев хрена, добавьте корень, но только чуть-чуть, чтобы огурцы не получились сильно острыми. Если любите ассорти с огурцами, то можно добавить морковку (колечки), которая не только сможет заполнить место и пространство между огурцами, но и будет вкусным бонусом. Также морковка придаст маринаду легкий сладковатый вкус, огурцы станут еще вкуснее. Такие огурчики можно подать к праздничному застолью, к семейному ужину и для других случаев. Маринованные овощи – это дополнение к любому гарниру, поэтому сварив картошку и открыв баночку соленых огурцов, можно хорошо подкрепиться.

Ингредиенты:

Как замариновать хрустящие огурцы на зиму

Банки пропарить, высушить и на дно сложить специи: зонтики укропа, чищенные зубки чеснока, горошины черного перца, немного петрушки для аромата. Чтобы огурцы сохранили хрустящий вкус, кладем маленький кусочек хрена на дно банки.

Огурцы тщательно вымыть, хвостики можно не срезать, но, если желаете, удалить можно всегда.

Сложить огурцы в банку, максимально заполняя пространство. Огурцы использовать небольшие, а еще лучше маленькие, они идеально войдут в банку.

Из воды, соли и сахара сварить рассол, в конце добавить уксус и снять с плиты.

Залить огурцы горячим маринадом, заполнить банки по горлышко. Поставить банку с огурцами стерилизоваться до первых пузырьков.

Закатываем банки чистыми и простерилизованными крышками.

Благодаря малому времени стерилизации, огурцы останутся хрустящими, но вместе с тем не испортятся на протяжении всей зимы. Bon Appetite!