Хлеб – всему голова, так звучит старинная народная мудрость. Ведь именно хлеб, благодаря клетчатке, которую содержит, выполняет очень важную функцию в процессе жизнедеятельности человеческого организма. Поэтому ни один стол, ни праздничный, ни повседневный не обходится без данного продукта и даже в период строгой диеты употребление небольшого количества хлеба обязательно.
Хлеб широко употребляется как в качестве самостоятельного продукта, так и в составе разного рода блюд. Вот один из примеров необычного и оригинального использования обыкновенного хлеба – хлебный салат. Набор ингредиентов для приготовления подобного салата достаточно прост, а блюдо, полученное в результате, позволит по новому взглянуть на такой обыденный продукт питания как черный хлеб.
Для хлебного салата, необходимо подготовить:
— небольшую булку черного хлеба (250 грамм),
— куриные яйца (3 шт.),
— 2-3 зубка чеснока,
— зеленый лук,
— немного постного масла и майонеза.
Итак, начинаем готовить. В первую очередь отварите куриные яйца (вкрутую) и нарежьте черный хлеб мелкими кубиками. Далее обжарьте хлебные кубики в небольшом количестве растительного масла и оставьте остывать. В это время, измельчите яичные белки и добавьте к ним чеснок, предварительно пропущенный через чесночницу. Затем выложите остывший хлеб в емкость, добавьте к нему белки с чесноком, полейте небольшим количеством майонеза и тщательно перемешайте все ингредиенты. Для украшения посыпьте готовый салат тертыми яичными желтками и зеленым луком, предварительно измельченным.
Оригинальный и вкусный салат из черного хлеба готов, можете приступать к дегустации. Такое блюдо способно разнообразить ваше ежедневное меню. А слегка острый, пикантный вкус, не оставит равнодушным никого из членов вашей семьи.Порадовать своих близких, вы сможете аппетитным салатом морской прибой. Приятного аппетита!
Станьте первым!