Воздушный омлет в духовке, который никогда не остается на тарелке
От вкусного омлета никто не может отказаться, а если его приготовить в духовке, то блюдо получается таким воздушным, что аж слюнки текут. Приготовить воздушный омлет можно к завтраку или обеду. Готовится по нашему рецепту с фото пошагово просто и без особых хлопот. Вкусный и пышный омлет никого не оставит равнодушным. Такой омлет с удовольствием будут есть и взрослые, и детки. Не советуем омлет утяжелять овощами, максимум сыром. С добавками омлет выйдет не такой пышный, лучше их подать отдельно. Вы можете обжарить овощи на гриле, а также и бекон, который идеально подходит к омлету. При желании в омлетную массу можно добавить тертый сыр или присыпать им омлет просто сверху. Но и без сыра получается румяная золотистая корочка.
Ингредиенты:
- яйца куриные – 4 шт.;
- молоко – 150 грамм;
- соль – по вкусу;
- сливочное масло – для смазывания формы.
Как приготовить воздушный омлет в духовке
Вбить яйца в миску для перемешивания омлета, лучше взять ёмкость поглубже.
Влить молоко к яйцам и добавить немного соли по вкусу.
Немного перемешать венчиком или вилкой омлетную массу. Сильно взбивать не надо, иначе омлет не получится воздушным.
Форму для запекания смазать сливочным маслом со всех бортов. Форму можно использовать керамическую, железную с антипригарным дном, силиконовую или стеклянную жаропрочную. Важно выбрать форму с высокими бортиками, чтобы омлет получился высоким. Для сегодняшнего рецепта на 4 яйца идеально подходит форма размером примерно 12х18 см.
Запекать омлет в духовке при 180С примерно 20-25 минут. При запекании дверку духовки не открывать. Корочка должна стать золотистой. Румяный и пышный омлет достать из духовки.
Подавать омлет можно присыпав свежей зеленью: петрушкой или укропом, на ваш вкус. Также дополните воздушный омлет кусочком свежего багета и ваш завтрак получится полезными питательным.
Приятного всем аппетита!
Станьте первым!