Остался кефир — сделайте такую вкуснятину для детей за 5 минут
Если у вас остался кефир, то у вас получиться вкуснятина за 5 минут для детей. Из остатков кефира можно приготовить манники и пироги, пушистые блинчики и нежный творог. Предлагаю вам интересный способ утилизации кефира – простое печенье для детей. Для рецепта можно использовать даже просроченный продукт.
Несмотря на простоту приготовления и минимальный набор продуктов, выпечка получается красивой, со сладким приятным молочным вкусом. Изделия можно ароматизировать ванилью, какао или корицей. Эти добавки следует добавить в начинку. Замес теста, формовка и выпечка не представляет трудностей и получится даже у начинающей хозяйки, потому-что рецепт очень простой.
Ингредиенты:
- мука – 2 – 2,5 стакана + 0,7 стакана для начинки;
- сахар – 150 г;
- кефир – 150 мл;
- яйцо – 1 штука;
- сода – 1 ч. ложка;
- сливочное масло – 150 г;
- ванильный сахар – 10 г;
- соль – щепотка.
Как приготовить вкуснятину за 5 минут из остатков кефира
Яйцо взбить с 1 ст. ложкой сахара. Всыпать соду.
Кефир подогреть до температуры 37 градусов. Влить в смесь, добавить соль и 50 г размягченного сливочного масла. Перемешать.
Всыпать муку и начать замес.
Когда тесто начнет собираться в колобок, выложить его на деревянную доску и, постепенно подсыпая муку, замесить гладкое тесто, как показано на фото.
Переложить его в полиэтиленовый мешок и охладить в течение 30 минут в холодильнике.
Раскатать тесто в пласт как можно тоньше.
Для начинки соединить между собой сливочное масло, сахар, ванильный сахар и муку. Растереть всё в крошку, при необходимости добавить муки.
Равномерно распределить начинку по тесту, скатать в рулет и нарезать на порции под углом 45 градусов.
Печенье выложить на лист для выпечки, смазать изделия желтком или сладким чаем.
Выпекать до зарумянивания в горячей духовке 200 градусов в течение 40 минут. Выпечку остудить и переложить на тарелку для подачи. Готовые изделия удобно выложить на круглую тарелку узким краем внутрь. Печенье получается с песочно-слоеной структурой, достаточно сладкое.
Подать изделия можно с какао или с кофейными напитками. Выпечка прекрасно хранится, не крошится и понравится вашим близким. Сытные изделия можно взять с собой в дорогу на перекус.
Пышные полтавские вергуны на кефире
Очень вкусная галета с клубникой
Как замесить хрусткое тесто на чебуреки с мясом
Новогоднее меню на 2021 год как в ресторане{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
вы уверены, что это займет пять минут?
Аглая Смирнова
150 граммов масла можно гораздо лучше пристроить. Изделие сытное потому что жирное. Очередная каша из топора!
Марина
Возможно 5 минут нужно на прочтение) и открытие холодильника.
Андрей
Не удержался, в заголовке написано про вкуснятину за 5 ! минут, а тут как минимум на 2 часа возни. Проще и быстрее оладиков на завтрак из этого кефира испечь.
Татьяна
«»даже просроченный продукт»» -детям самое то….
Людмила
Автор имел ввиду кефир вчерашний или позавчерашний. Уцепились все за это слово.
Марина
А разве кефир можно подогреть до такой температуры? Мне кажется он сворачивается при 37°
валерий
чтобы кефир не свернулся, его нужно мешать, и тогда он не свернется.
Ирина
Спасибо за рецепт! Думаю, должно получиться вкусно:)
Ирина
спасибки за рецепт и между прочим очень легкое приготовление,поэтому автор написал 5 мин,это выпечка сами (булочки)делаются за 5 минут а вы начинаете издеваться над автором,глупо столько в вас яду
Доо
ANNY
А не проще за эти 5 минут просто допить кефир? ))))
Мила
Это печенье называется..»Кята», берёшь обычный кефир..не обязательно называть кефир просроченным..естественно,готовить не пять минут..но очень вкусно и много!
.
Чушь на 5 мин!
ВЮ
А главное, что это все за 5 минут… правда что — быстрее оладьи с яблоками намастряч ить
олька
Отличный рецепт, спасибо большое, что поделились. Часть сделала с начинкой по рецепту, 2ю с сыром. Оба варианта удачные.
Тпатьяна
А где норма продуктов в рецепте?
Татьяна
Прямо по Задорнову — если у вас в холодильнике осталось 1 яйцо….
Короче рецепт не для лентяек.
Роза
Хороший рецептик
Natalia
А обязательно «для детей»? Для себя никак не получается да приготовить? Почему у вас всех пунктик под названием «для детишек»?
Александр
Наталья !!! потому-что, в вашем меню нет сахара, потому и пишут для детишек…)))
Надежда
Комментарий к рецепту не имеет отношения, просто утомила безграмотность.. получиться/получится — разберитесь с правилами русского языка…
Спасибо очень вкусно .Старушки тоже едят это я про себя
Наталья
Спасибо очень вкусно. А грамотные пусть читают газеты а ни рецепты ?
Зинаида обязательно попробую испечь без труда и рыбку не вытащить из пруда спасибо
vusi
если у вас просроченный кефир, тухлое яйцо, заплесневелое сливочное маслице да еще дитя малое, которого надо за 5 минут накормить- значит ваш рецепт!
Александр
«vusi» своим рецептом можешь только себя накормить… балбес..
НИНА
ОЧЕНЬ ВКУСНО-ВСЕГДА БУДУ ДЕЛАТЬ! А ВРЕМЯ НА ГОТОВКУ ЗАВИСИТ ОТ РАСТОРОПНОСТИ И ПРИВЫЧКИ К КУЛИНАРНЫМ УПРАЖНЕНИЯМ НА КУХНЕ
Ирина
Сегодня приготовила!Очень вкусно!
Оксана
Это займет не менее полутора часов. Личны опыт.
Это не печенье,а кята.
Думаю.вкусно.а.главное.легко.и.просто.и.не.дорого.а.тем.каму.не.нравитца.и.умникам.тем.болие.пусть.заткнутца.и.напишут.свой.рецэптик.так.будет.лучшэ
Елена
Выпечка- это такая канитель, но никак не 5 минут
Рецепт действительно легкий,не ленитесь и семья вас поблагодарит,
Волокитина Наталья
Спасибо!
nina
Сделала, не понравилось. жесковаты,суховаты… Съели, потому что много работы,время и продукты жаль. Больше делать не буду.
У безруких и медлительных всегда все за полтора часа.
Спасибо большое! Очень вкусно получилось а через пол часа уже и не было так, как очень, очень вкусно!
Ленок
Спасибочки за рецепт.
и что за рецепт? мука на муку . а как поведет себя желудок.
Светлана
Какая херня про кефир разогреть.
Людмила
Разогреть до 37 град. Это нормально, ничего не свернется в творог
Людмила
Очень аппетитно выглядит и просто в приготовлении . Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.
Калерия
Очень раздражают такие рецепты на два с половиной часа возни с формулировкой «вкуснятина за 5 минут». Явный кликбейт.
Фу, сколько сливочного масла! Это вредная, калорийная еда. Может и вкусно, но повышенный холестерин обеспечен.
Мона
Длинная история…много муки и начинка из муки…не вдохновляет. И уж никак не 5, а 55мин…
На самом деле много чего придумать можно, зазывно назвать и здесь выложить…лучше всё же честными оставаться!
яна
Отличный рецепт, оооочень вкусно! Дети в восторге
Ольга
И не лень вам писать свои гадкие комментарии, великие знатоки кулинарных изысков, не нравится—проходите мимо! Добрее быть надо. Жарьте картошку на сале и молча радуйтесь
tatiana
девочки читайте все есть и сколько всего и чего
Чем Вы недовольны
Злые люди будьте добрее ведь это всегонавсего рецепт а не бюджет на2020г
Екатерина
Спасибо за рецепт. Действительно вкусно и красиво.
Испекла! Просто чудо! Правда не 40 ,а 30 минут выпекать. Всем рекомендую!!! Про пять минут не мусольте тему, воображение включите!!! Кстати из старого кефира.
Ольга
Пусть не за 5 минут, но все-же рецепт проверенный, очень простой и доступный, получается настоящая вкуснятина, такое угощение не стыдно подать гостям и дети его уплетают с огромным удовольствием. По структуре напоминает слойку, хорошо держит форму и не сильно крошится, так-что можно брать с собой на перекус, все-же лучше, чем покупать булки в магазине. В тесто добавлю щепотку корицы для аромата, но это дело вкуса.
Александра
Ну Вы даете, это может быть Вам кажется, что рецепт простой. А вот мне нет, к тому же сколько ингредиентов на него надо и по времени не так уж мало выйдет, пока тесто раскатаешь, все аккуратно сделаешь, сколько времени пройдет, тем более если не особо умеешь готовить. Еще хотелось бы спросить, а из просроченного кефира разве будет также вкусно, как из свежего?
спасибо за рецепт ,испекла ,очень вкусно!
Анна
Спасибо тоже за рецепт
Побробою испеч!