Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Выпечка

Быстрый вишневый пирог в сметанной заливке: нежнее я не пробовала

16.09.2019 Выпечка

пирог с вишнями Предлагаю вам простой и быстрый  пошаговый рецепт с фото приготовления пирога с вишней в сметанной заливке. Вкуснее и нежнее выпечки я еще не пробовала.Выпечка представляет собой тонкое тесто в виде корзинки и начинка в виде нежного суфле с большим количеством сочной вишни. Для  вишневого пирога можно использовать свежую или замороженную вишню в зависимости от сезона.

Для рецепта предпочтительнее сметана с жирностью не менее 20%, количество сахара можно уменьшить или увеличить по желанию.

Перед приготовлением молоко и масло следует охладить. Вишневый пирог подойдёт для небольшого семейного торжества или воскресного обеда. Обычно подобная выпечка не вызывает трудностей у начинающих хозяек.

Ингредиенты:

Тесто:

  • мука – 180 г;
  • молоко – 1 – 1,5 ст. ложки;
  • сливочное масло – 80 г;
  • ванильный сахар – 10 г;
  • соль – щепотка.

Начинка:

  • сметана – 250 г;
  • сахар – 80 г;
  • яйца – 2 штуки;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • вишня – 350 г.

ингредиенты

Как приготовить вишневый пирог в сметанной заливке

Масло нарезать ножом и выложить в миску для смешивания.

масло

Добавить ванильный сахар, соль и муку. Растереть массу в крошку.

мука

Влить холодное молоко, скатать тесто в шар, не вымешивая.

готовим тесто

Выложить тесто в полиэтиленовый пакет и отправить на 40 минут на нижнюю полку холодильника.

тесто

В миску для замешивания выложить сметану, сахар, яйца. Взбить венчиком до однородной массы.

сметана и яйцо

Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 3 – 4 мм уложить в форму обрезать края.

тесто

Вишню промыть и обсушить, освободить от косточек. Выложить подготовленные ягоды плотным слоем в корзинку.

вишни

Залить сметанной заливкой и выпекать в духовке 190 – 200 градусов 50 минут.

залить

У готового пирога тесто золотистого цвета и слегка подрумяненные края начинки. Середина остаётся светлой и плотной. Полностью охладить выпечку в форме, аккуратно достать и переложить на тарелку для подачи.

испечь

Украсить пирог листиками мяты и подать. Дополнить выпечку можно холодным компотом или зелёным чаем. У пирога хрустящая чуть слоистая основа и нежная начинка с кисло-сладким вкусом и ярким ароматом вишни.

пирог с вишнями

Пирог прекрасно хранится и не черствеет. Аналогичную выпечку можно приготовить с любыми кислыми ягодами.

Сказать спасибо за статью 1
вкусный пирог
Вам также может быть интересно:
  • яблочный пирог в сметанной заливкеБесподобный яблочный пирог со сметанной заливкой
  • песочный пирог с малинойПесочный пирог с малиной - нежный и очень вкусный
  • нежное тесто для пироговНежное сдобное тесто для пирогов - очень вкусное
  • Пирог с абрикосами на кефиреАбрикосовый пирог из нежного теста на кефире

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale