Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Консервация на зиму

Вишневое желе на зиму

20.07.2018 Консервация на зиму

Желе из вишни на зимуЖеле из вишни на зиму – быстрая и полезная заготовка, в которой максимально сохраняются витамины и вкусовые качества свежей ягоды. Вишневое желе, приготовленное по этому рецепту можно подавать как самостоятельный десерт, либо использовать для начинки разнообразной выпечки, коктейлей, мороженого.

В зимний студеный день так приятно открыть баночку с ароматом ушедшего лета и насладиться восхитительным вкусом.

Продукты:

  • вишня – 3 кг
  • сахар – 1 кг
  • пектин – 70 г

Как приготовить желе из вишни на зиму

Вишню перебираем, удаляем подпорченные ягоды и плодоножки, затем заливаем холодной водой на 20 минут.промываем вишню

Еще раз промываем и удаляем косточки при помощи специального приспособления или просто обычной шпилькой для волос.вишня без косточек

После того, как будут удалены косточки, ягоды пропускаем через блендер.блендируем вишню

Полученную массу перекладываем в объемную емкость, всыпаем сахар и ставим на огонь.добавляем сахар

Доводим до кипения, огонь убавляем и варим 30 минут при непрерывном помешивании, при этом обязательно снимаем пенку.снимаем пенку

Добавляем пектин и варим еще 10 минут.варим еще 10 минут

Стеклянную тару тщательно промываем, стерилизуем над паром (в кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, устанавливаем дуршлаг, на который ставим банку вниз горлышком). Время стерилизации: 0,5 емкости – 5 минут, 1 литровые – 10 минут.разливаем по баночкам

Готовое желе разливаем по баночкам, закатываем прокипяченными крышками. После того как вишневая заготовка остынет, выносим в погреб.

Сказать спасибо за статью 1
Желе из вишни на зиму
Вам также может быть интересно:
  • Варенье из вишни без косточек на зиму, рецепт с фото
  • вишневое вареньеБыстрое вишневое варенье на сковороде для ленивых хозяек
  • Компот из груш на зиму
  • Компот из смородины и малины на зиму
1 комментарий к статье
  1. 06.08.2018 | 20:08

    Так выварила и что-то осталось полезного, кроме сахара?

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale