Винегрет с квашеной капустой
Винегрет – это известный, бюджетный, очень простой салат из отварных овощей. Он очень полезный и часто рекомендуется во время соблюдения различных диет. Сегодня мы приготовим винегрет с квашеной капустой. Благодаря этому вкус салата будет более насыщенным, с приятной кислинкой. Такой салат понравится всем, кто придерживается правильного питания и следит за своей фигурой.
На приготовление мы не потратим много времени, а практически все ингредиенты найдутся у всех в запасах. Квашеную капусту можно использовать домашнюю, либо покупную. Главное, чтобы она была действительно квашеная, а не маринованная в уксусе. Возьмите на заметку наш пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты:
- свекла – 1 шт.;
- картошка – 3 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- горох зеленый – 100 г;
- квашеная капуста – 150 г;
- соль – щепотка;
- растительное масло – пару ст. л.
Как приготовить винегрет с квашеной капустой
Овощи ставим вариться «в кожушках». Можно варить все овощи в одной кастрюле, в целях экономии посуды. Но тогда внимательно следите за готовностью продуктов, ведь морковь и картофель могут приготовиться раньше, чем свекла. К тому же свекла окрасит картошку и морковку красным, поэтому лучше все-таки свеклу сварить отдельно. Готовые овощи достаем из воды и оставляем охлаждаться, затем чистим их от кожуры. Чтобы процесс приготовления был еще быстрее, можно отварить овощи заранее, пока вы занимаетесь другими делами. Свеклу нарезаем кубиком и отправляем в миску. Вливаем немного масла и перемешиваем. Благодаря такому приему свекла не окрасит остальные овощи.
Морковь тоже нарезаем кубиками.
И картошку тоже режим аналогично.
Репчатую луковицу чистим и измельчаем.
Горошек консервированный добавляем в миску к остальным овощам. Сюда же добавляем квашеную капусту, но перед этим отжимаем ее от излишней жидкости.
Заправляем салат рафинированным маслом, добавляем соль по вашему вкусу и перемешиваем, чтобы масло распределилось равномерно. Овощной, вкусный винегрет готов к употреблению.
Особенно он вкусный на второй день.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!