Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Салаты

Винегрет с квашеной капустой

5.12.2018 Салаты

винегрет

Винегрет – это известный, бюджетный, очень простой салат из отварных овощей. Он очень полезный и часто рекомендуется во время соблюдения различных диет. Сегодня мы приготовим винегрет с квашеной капустой. Благодаря этому вкус салата будет более насыщенным, с приятной кислинкой. Такой салат понравится всем, кто придерживается правильного питания и следит за своей фигурой.

На приготовление мы не потратим много времени, а практически все ингредиенты найдутся у всех в запасах. Квашеную капусту можно использовать домашнюю, либо покупную. Главное, чтобы она была действительно квашеная, а не маринованная в уксусе. Возьмите на заметку наш пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • свекла – 1 шт.;
  • картошка – 3 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • горох зеленый – 100 г;
  • квашеная капуста – 150 г;
  • соль – щепотка;
  • растительное масло – пару ст. л.

Как приготовить винегрет с квашеной капустой

Овощи ставим вариться «в кожушках». Можно варить все овощи в одной кастрюле, в целях экономии посуды. Но тогда внимательно следите за готовностью продуктов, ведь морковь и картофель могут приготовиться раньше, чем свекла. К тому же свекла окрасит картошку и морковку красным, поэтому лучше все-таки свеклу сварить отдельно. Готовые овощи достаем из воды и оставляем охлаждаться, затем чистим их от кожуры. Чтобы процесс приготовления был еще быстрее, можно отварить овощи заранее, пока вы занимаетесь другими делами. Свеклу нарезаем кубиком и отправляем в миску. Вливаем немного масла и перемешиваем. Благодаря такому приему свекла не окрасит остальные овощи.

нарезать свеклу

Морковь тоже нарезаем кубиками.

нарезать морковь

И картошку тоже режим аналогично.

нарезать картошку

Репчатую луковицу чистим и измельчаем.

добавить лук

Горошек консервированный добавляем в миску к остальным овощам. Сюда же добавляем квашеную капусту, но перед этим отжимаем ее от излишней жидкости.

добавить капусту

Заправляем салат рафинированным маслом, добавляем соль по вашему вкусу и перемешиваем, чтобы масло распределилось равномерно. Овощной, вкусный винегрет готов к употреблению.

перемешать

Особенно он вкусный на второй день.

винегрет с квашеной капустой винегрет

Сказать спасибо за статью 2
винегрет

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale