Как приготовить вкусный винегрет без картошки

12.01.2020 Салаты

Винегрет – простой в приготовлении, вкусный и витаминный салат. Но при диетическом питании обычно не стараются употреблять в пищу картофель, поэтому вместо классического варианта салата в этом случае я предлагаю приготовить винегрет без картошки. Он получается таким же вкусным, полезным, но белее легким. И никак не навредит вашей талии. При желании этот винегрет можно дополнить консервированным зеленым горошком или кукурузой. Я же в этом рецепте буду использовать самые основные ингредиенты. Давайте готовить.

Ингредиенты:

свекла – 1-2 шт.;
морковь – 1 шт.;
соленый огурец – 1 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
соль по вкусу;
растительное масло – 2 ст.л.

Как приготовить винегрет без картошки

Свеклу, морковь предварительно отвариваем вместе с кожурой в воде до полной готовности. Затем вареные овощи охлаждаем и очищаем их от кожуры. Репчатый лук освобождаем от шелухи. Все ингредиенты: свеклу, морковь, соленый огурец и головку лука нарезаем маленькими кубиками.

Затем все продукты соединяем в одной миске.

Посыпаем салат солью. Если при варке овощей воду уже посолили, то салат можно не солить. Также следует учитывать, что в винегрете присутствует соленый огурец. Прежде чем положить соль попробуйте блюдо на вкус.

Далее добавляем в салат растительное масло. Я обычно в таких салатах использую сыродавленные нерафинированные масла. Они очень богаты витаминами и полезны для организма. В этот раз я положила в салат льняное масло.

Аккуратно перемешиваем винегрет, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.

Вкусный, легкий и полезный винегрет без картошки готов. Перекладываем его в салатницу и подаем на стол. При желании салат можно немного охладить в холодильнике.

Приятного вам аппетита!

Сказать спасибо за статью 0