Вчерашняя гречка с овощами — как вкусно приготовить повторно

5.08.2019 Блюда из остатков еды

Нередко после ужина остаются вареный рис, макароны или гречка. Куда же девать их на второй день, или можно приготовить повторно? Вчерашняя гречневая каша с овощами – отличный вариант для семейного ужина. Готовить такое блюдо всегда удобно, имея в запасе лишь набор свежих овощей. Так как гречка уже готова, ее лишь останется подогреть.

Овощи нужно быстро обжарить и потушить вместе с гречкой до мягкости. Овощи допускается использовать любые. Мы взяли помидоры, морковку и репчатый лук. Можно заменить их на кабачки, цветную капусту, брокколи или сладкий перец. Тут уже на ваш выбор. пошаговый рецепт с фото подробно описывает процесс приготовления.

Ингредиенты:

гречка готовая, вчерашняя – 300 г;
морковка – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
помидоры – 1 шт.;
растительное масло – 1-2 ст. л.;
соль, перец – по вкусу.

Как приготовить гречневую кашу с овощами

Для рецепта взять такой набор овощей- помидоры, лук и морковка. Это самый простой набор, который всегда найдется в холодильнике или кладовой. Овощи промыть и почистить, если надо. Морковку и лук почистить, а помидоры можно просто промыть. Нарезать кубиками морковку, лук и помидоры. В таком виде они одновременно приготовятся на сковороде.

Разогрет немного масла на сковороде, выложить овощи и жарить пару минут, пока не выделится сок. Овощи немного подсолить, поперчить по желанию. Специи можно использовать любые на ваш вкус.

Всыпать вчерашнюю гречку, перемешать, прикрыть крышкой.

Томить на медленном огне 5-7 минут, несколько раз перемешать, чтобы гречка пропиталась вкусом овощей. Блюдо получается очень ароматным и аппетитным. Вряд ли кто-то сможет устоять, тем боле, что это еще и полезно. Каша с овощами – отличное блюдо для каждого: для тех, кто на диете, кто соблюдает пост или придерживается вегетарианского меню.

Горячую гречку с овощами сразу подавать к столу. Вот так можно использовать вчерашнюю кашу. Приятного вам аппетита!

Сказать спасибо за статью 0