Простое варенье из яблочного налива — очень вкусное

16.08.2019 Консервация на зиму

Любителям варенья из яблок обязательно понравится простой рецепт с фото по приготовлению на зиму этого лакомства из белого налива. Эти яблоки характеризуются тем, что отлично подходят именно для варенья, ведь их вкус и консистенция для этого просто идеальны. Кисло-сладкие, они не требуют большого количества сахара, такой десерт можно всю зиму использовать в качестве начинки для любимой выпечки. Я обычно закрываю такое варенье так, чтобы яблоки были кусочками.

Ингредиенты:

свежие яблоки – 300 г;
сахарный песок – 300 г.

Как приготовить варенье из яблок Белый налив

Заранее перед тем, как начнете варить варенье, подготовьте необходимое количество стеклянных банок и простерилизуйте их удобным для вас способом. Их можно поставить на несколько минут в духовку, или просто обдать кипятком. Крышки для закатывания также прокипятите, чтобы они были стерильны.

Яблоки вымойте, разрежьте пополам и вырежьте сердцевинку. Далее измельчите их так, как вам удобно. Можно их нарезать тонкими четвертинками, можно небольшими кубиками. В любом случае кусочки яблок будут напоминать цукаты в сиропе, как бы вы их не порезали.

Когда яблоки будут готовы к приготовлению, сложите их в кастрюлю

Добавьте необходимое количество сахарного песка. Пусть несколько часов содержимое кастрюли настоится, и яблоки пустят сок.

Поставьте кастрюлю на огонь и дайте яблочной смеси закипеть. Прокипятите в течение десяти минут. После этого полностью остудите.

Снова поставьте на плиту, и по такому же принципу прокипятите ровно десять минут. Не забывайте о том, что во время кипения необходимо постоянно помешивать варенье, желательно при помощи деревянной ложки.

Прокипятите таким же образом варенье и третий раз, но только не десять, а пять минут.

Теперь возьмите стерильные банки, которые подготовили в самом начале и заполните их вареньем.

Но, сразу не стоит закатывать крышки, необходимо дождаться полного остывания варенья. А только лишь после того, как оно остынет закатать крепко крышки при помощи специального приспособления.

Сказать спасибо за статью 0