Варенье из слив с яблоками

30.09.2018 Консервация на зиму

Сварите для своей семьи вкуснейшее, густое, ароматное варенье из слив с яблоками. Предлагаю на пробу свой проверенный рецепт.Если вам нравится варенье, в котором присутствуют именно кусочки ягод/фруктов, значит, мой вариант то, что нужно. Если вы предпочитаете однородную гладкую структуру варенья, яблоки и сливы после варки необходимо измельчить блендером – после остывания получится практически джем, так как в яблоках достаточно пектина. Смело начинайте делать варенье, а мои пошаговые фото помогут вам.

Ингредиенты для варенья:

сливы – 400 г;
яблоки – 250 г;
сахар – 0,5 кг;
лимонная кислота – щепоть.

Как приготовить варенье из слив с яблоками

Подготовить все необходимые продукты по списку. Сливы выбрать крупные, спелые, без повреждений и изъянов. Вымыть в прохладной воде, просушить.

Почистить сливы от косточек. Сгрузить очищенные сливы в глубокую большую миску.

Яблоки вымыть и слегка просушить. Очистить от сердцевины, после нарезать небольшими кусочками.

Нарезку яблок переложить к сливам. Добавить туда же сахарный песок.

Перемешать сливы, яблоки и сахар. Оставить фрукты на 25-30 минут, чтобы они пустили сок.

Спустя время все переложить в кастрюлю или миску для варки варенья. Варить на небольшом огне, 25 минут с момента закипания. В конце бросить щепоть лимонной кислоты. При желании варенье пюрировать и прокипятить пару минут.

Разложить горячее варенье по стерильным банкам и сразу закатать крышкой. Поставить заготовку дном вверх и набросить полотенце, одеяло. Остудить сутки и убрать в кладовку.

Сказать спасибо за статью 1