Густое варенье из малины с целыми ягодами
Предлагаю вам приготовить варенье из малины на зиму, густое, с целыми ягодами, прекрасным вкусом и ароматом, а также очень простым способом, который под силу всем. Варенье из малины станет для вас настоящим лакомством в зимнее время, вкус его понравится и деткам, и взрослым. Малиновое варенье еще и полезно, поэтому в осенне-зимний период его можно просто кушать каждый день, по чайной ложке, для профилактики простудных заболеваний. Малиновое варенье прекрасно подойдет к блинам, оладьям, сырникам и т.д. Но можно просто заварить себе чашечку ароматного чая, а варенье подать просто так, с постным печеньем или ломтиком батона.
Ингредиенты для варенья:
- вода – 300 мл,
- сахар – 0,5 кг,
- малина – 1 кг,
- кислота лимонная – 1 щепоть.
Процесс приготовления малинового варенья
Подготовить все необходимые ингредиенты, отмерить нужное количество ягод, сахара и остальных составляющих.
В глубокую объемную миску влить чистую прохладную воду, туда же отправить все ягоды малины. На поверхность могут всплыть веточки и сухие листочки, их стоит удалить, аккуратно малину промыть, воду слить.
После подготовить толстостенную кастрюлю – всыпать весь сахарный песок и лимонную кислоту, влить норму чистой фильтрованной воды. Переставить кастрюлю на огонь, варить сироп примерно 4-5 минут, периодически помешивая его лопаткой или ложкой.
Спустя время варки сиропа, аккуратно ввести в кастрюлю все подготовленные ягоды малины. Перемешать малину следует очень аккуратно, чтобы не повредить ягоды.
Довести малину до кипения, после чего огонь немного уменьшить и варить варенье 8-10 минут. Пенку, которая образовалась на поверхности, необходимо обязательно удалить.
Когда варенье доходит до полной готовности, банки для заготовки должны быть уже стерильными. Способ стерилизации можно выбирать любой, который вам по душе – над паром, в духовке или микроволновой печи. Наполнить банки горячим вареньем, сразу набросить стерильную крышку, закатать банки и поставить дном вверх. Накрыть все варенье одеялом и оставить на сутки в покое. Хранить малиновое варенье стоит в прохладном помещении.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!