Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Консервация на зиму

Варенье из крыжовника

31.07.2013 Консервация на зиму варенье, крыжовник, сахар

VARENJEИз такой обычной ягоды как крыжовник можно приготовить прекрасное варенье на зиму. Варенье из крыжовника содержит в себе массу витаминов и полезных веществ. В результате варки варенья у вас получиться красивое изумрудное варенье. Крыжовник полезен при различных заболеваниях, он нормализует работу желудочно-кишечного тракта, восполняет недостаток железа в организме человека, к тому же крыжовник обладает легким мочегонным и слабительным средством.

Для того чтобы приготовить варенье из крыжовника вам потребуется:

  • сахарный песок -1,5 килограмма,
  • крыжовник  — 1 килограмм.

Как правильно приготовить варенье из крыжовника

Для начала подготовим банки, простерилизуем их,  также следует прокипятить металлические крышки.

Затем собранные ягоды крыжовника нужно перебрать и промыть. Затем откидываем все ягоды на дуршлаг и ждем пока стечет вся вода. После накалываем каждую ягоду с помощью иголки. Этот процесс нужен для того чтобы ягоды в варенье не растрескивались и оставались целыми.

Затем засыпаем ягоды сахарным песком и оставляем на 5 — 7 часов для того чтобы выделился сок. Затем добавляем 0,5 стакана воды и перемешиваем. После ставим емкость с ягодами и сахаром на огонь и варим на медленном огне до полного растворения сахара. Затем доводим варенье до закипания.  Снимаем кастрюлю с огня и оставляем минут на 20 — 30 для остывания. Потом снова доводим варенье до закипания и разливаем горячим по стерилизованным банкам.По желанию перед вторым этапом варки варенья можно добавить лимонную цедру от одного лимона и варить до закипания. Варенье с цедрой приобретает легкий лимонный аромат и красивый цвет.

Закатываем банки прокипяченными крышками и укутываем теплым одеялом. Оставляем на ночь до полного остывания. Храним варенье в прохладном месте.

Удачных вам заготовок!

Сказать спасибо за статью 0
Вам также может быть интересно:
  • Варенье из абрикосов с ядрышками на зиму
  • вареньеВаренье из терна без косточек на зиму
  • Варенье из вишни без косточек на зиму, рецепт с фото
  • компот из абрикосов и вишниКомпот из абрикосов и вишни на зиму
Логотип сайта Рецепты с фото

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale