Как приготовить самый вкусный узвар из сухофруктов на Рождество

Узвар из сухофруктов на Рождество – это традиционный напиток к празднику. Если вы пригласили гостей к рождественскому застолью, то непременно их угостите вкусным домашним узваром. Приготовить его сможет любая хозяйка. Перед вами несложный пошаговый рецепт с фото. Для рецепта вам понадобятся сушеные яблоки, груши и чернослив. Если есть сушеные абрикосы, используйте их также для узвара.

Ароматный напиток получается очень вкусным не только за счет сушеных фруктов. В узвар чаще всего добавляется пчелиный мед – он-то и делает так называемый «компот» сладковатым и очень ароматным. Сахар редко, когда используется для такого напитка. Порой сухофрукты очень сладкие сами по себе, тогда меда можно использовать по минимуму.

Узвар можно подавать и как самостоятельный напиток, и как дополнение к любой кутье. Если сдобрить кутью узваром, получится незабываемое праздничное угощение.

Ингредиенты:

Как приготовить узвар с сухофруктов

Сушеные яблоки и груши промыть, оставить в теплой воде на 15-20 минут, чтобы они стали более мягкими. Воду слить.

Переложить сушеные яблоки и груши в кастрюлю, добавить промытый чернослив. Залить всё водой и поставить вариться на средний огонь.

Когда узвар закипит, варить его на медленном огне 10-15минут. Затем выключить огонь и прикрыть кастрюлю крышкой. Узвар должен настояться, проще говоря завариться. Напиток станет насыщенным на вкус и цвет.

В теплый узвар добавить мед по вкусу, перемешать и дать полностью остыть в холодильнике или погребе.

Прохладный напиток разлить в бокалы, оставшуюся гущу (сухофрукты) добавлять по желанию или вовсе процедить узвар через сито.

Узвар из сухофруктов станет не только дополнением, но украшением рождественского стола. Приятного вам аппетита!