Вкуснейший ужин из картофеля и фарша в духовке
Для всех, кто хочет быстро и вкусно накормить свою семью – приготовьте вкуснейший ужин из картофеля и фарша в духовке. А пошаговый рецепт с фото поможет вам в этом. Даже если вы зашли после работы в магазин, то все продукты для такого блюда вы сможете купить: это фарш, картошка и овощи (морковка и лук). Чтобы картофель с тефтелями получился сочным, приготовьте заливку из молока, сметаны и томатной пасты.
Ингредиенты:
- картофель – 500 грамм;
- мясной фарш – 350 грамм;
- рис круглый – 120 грамм;
- морковка – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- растительное масло – 3-4 столов. л.;
- молоко – 200 грамм;
- сметана – 2 столов. л.;
- томатная паста – 2 столов. л.
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить ужин из картофеля и фарша в духовке
Почистить картофель, промыть под холодной водой и нарезать кусочками среднего размера. Такой картофель быстро приготовится. Слишком крупно не нарезайте, иначе время приготовления увеличится.
Сварить рис до полуготовности, варить в подсоленной воде 10-15 минут. Рис промыть и остудить. Рис еще приготовится в процессе запекания.
Овощи почистить и измельчить: нарезать небольшими кубиками весь лук и потереть на терке морковку.
Обжарить лук с морковкой на сковороде с добавлением масла, жарить пару минут до мягкости. Готовую пережарку снять с плиты и остудить.
Перемешать в миске готовый мясной фарш (можно использовать любой – куриный, говяжий или ассорти – свино-говяжий). С отварным рисом и половиной жареных овощей. Добавить специи: соль и перец. Перемешать фарш для тефтелей.
Слепить слегка смоченными в воде руками круглые тефтели и выложить в картошку.
Приготовить заливку: смешать молоко, сметану и томатную пасту. Можно добавить по вкусу соль и перец.
Полить картошку и тефтели соусом и сверху присыпать оставшимися жареными овощами. Поставить форму в духовку запекаться. Духовку установить на среднюю мощность – 180 градусов.
Запекать картошку с тефтелями 40 минут: картошка и тефтели подрумянятся и полностью приготовятся.
Подавать такой ужин в горячем виде: вкусная картошка и тефтели понравятся всей семье.
Приятного вам аппетита!
Станьте первым!