Идеальная утка целиком в духовке к праздничному столу

Хочу сегодня поделиться рецептом с фото пошагово утки, запеченной целиком в духовке. До Рождества осталось совсем немного времени, поэтому данный рецепт придется кстати. Готовить такое мясное блюдо нужно ответственно и следовать всем рекомендациям, которые я распишу ниже. Казалось бы, что там сложного посолил, поперчил и отправил мясо в духовку. Однако, все не так просто.

Чтобы мясо у утки после запекания было мягким, следует, прежде всего, использовать для приготовления молодую особь. Я сейчас не буду давать советы, и расписывать, как же это все проверить. В интернете много информации по этому поводу.

Второй немаловажный момент – время запекания мяса в духовке, оно должно составлять 1,5-2 часа. Чтобы корочка у утки не подгорела, можно ее накрыть фольгой. Специи можно использовать любые, главное это те моменты, о которых я написала выше.

Необходимые ингредиенты:

Как запечь утку в духовке целиком

Противень для запекания застелить сразу же листом фольги, отмотать ее сразу же больше, чтобы потом можно было мясо полностью сверху накрыть нею. Выложить утку на фольгу.

Смазать ее хорошенько чесноком, который выдавить через чесночницу.

После этого, смазать со всех сторон и внутри мясо майонезом.

Поперчить его.

Затем посолить.

Теперь завернуть утку в фольгу так, чтобы нигде не было дырочек.

Отправить ее в духовку на 1,5-2 часа. Температура должна быть не более 200 градусов.

В конце открыть фольгу и запечь утку еще минут 10.

Подавать утку к столу горячей.