Угольные грили Weber

Первый угольный гриль, был придуман в 1952 году основателем компании Weber Stephen Products CO, Джорджем Стивеном. Что само по себе, произвело колоссальную революцию в производстве сферических грилей в Америке, а затем и во всем мире.

Идея, сделать сферический гриль посетила Джорджа Стивена, когда он путешествовал на корабле. Посмотрев на морской буй, Джорджа словно осенило: в голову пришла идея распилить буй пополам, нижнюю его часть использовать как котел, верхнюю же — в качестве крышки будущего гриля. Так появился первый прототип гриля с возможностью управлять приготовлением пищи.

Устройство и функционал угольного гриля

Главные компоненты угольных грилей Weber, которые отличают “американцев” от любых других грилей — это котел, крышка, термометр, заслонки, решетка для угля, решетка для продуктов и система очистки One Touch. Поговорим о каждом компоненте отдельно.

Котел и крышка

Угольные грили оборудованы стальным котлом с крышкой, каждая модель покрыта фарфоровой эмалью: в процессе производства эмаль запекается при температуре более 800 градусов и буквально сплавляется воедино со сталью. За счет чего эмаль служит длительное время, не крошится и не отслаивается.

У каждого угольного гриля Weber есть удерживающий элемент для крышки. У бюджетных моделей — это крючок на внутренней части крышки, позволяющий подвешивать ее на край котла. А у моделей классом выше имеется специальная удерживающая скоба Tuck-Away — на нее крышка удобно сдвигается.

Термометр

Большинство моделей оснащены термометром расположенным в крышке для отслеживания температуры и комфортного приготовления продуктов.

Заслонки

Вентиляционные заслонки служат для регулировки интенсивности жара в гриле: чем больше открыт доступ кислороду, тем выше температура внутри, и наоборот. Заслонки на угольных грилях выполнены из алюминия, поэтому не ржавеют.

Решетка для угля

Решетка изготовлена из сверхпрочной стали, выдерживает самые высокие температуры и прослужит очень долго, а ее размер даст возможность расположить угольные брикеты как для прямого, так и для косвенного жара.

Решетка для продуктов

Выполнена из стали высокого качества, на которую нанесли три слоя хромированного покрытия. Решетки современных грилей Weber оборудованы съемным центром, который называется Gourmet BBQ System сокращенно — GBS. Данный апгрейд открывает широчайшие возможности приготовления на гриле, с помощью использования дополнительных GBS аксессуаров, таких как: чугунный вок, камень для пиццы, голландская печь, чугунная сковорода, ростер для курицы и чугунная решетка для стейков. Помимо этого решетка оснащена боковыми дверцами и вы легко сможете подкинуть угля в процессе приготовления или добавить щепу для копчения.

Система очистки One-Touch

С данной системой очищать гриль от золы будет очень легко. Вы просто двигаете рукоятку системы туда-обратно, а в это время три лопасти, расположенные с внутренней части котла, удаляют всю золу с нижней части в зольник. “Лепестки” также служат и заслонками на котле гриля, с помощью которых вы регулируете нагрев и можете потушить угли, полностью перекрыв доступ кислорода внутрь.

Если вы заинтересовались угольными грилями Weber и хотите приобщиться к BBQ-культуре, разные модели, а также аксессуары для приготовления на гриле вы можете посмотреть тут https://www.maestrobbq.ru/catalog/vse_tovary/grili_weber/ugolnye_grili/. Сравнивайте разные грили, смотрите наши обзоры, выбирайте аксессуары и становитесь полноправным членом большой семьи грильмастеров!