Творожные шарики жареные в масле

Прекрасное, лёгкое и не жирное блюдо, которое может стать отличной закуской на праздничном столе. В этой статье вы узнаете, как можно приготовить творожные шарики жареные в масле легко и быстро в домашних условиях. В интернете есть много способов их приготовления. Однако сделать их приятными и ароматными можно довольно просто. Вот основной способ, как можно сделать классические шарики, а затем с различные добавками и специями.

 

Самый простой рецепт

 

Чтобы их приготовить дома, вам нужно взять:

 

— специальное масло без аромата для фритюра;

— 100 грамм муки, желательно высшего сорта;

— 200 грамм творога;

— яичко крупное;

— 60 грамм сахара;

— соль и половину чайной ложки соды.

 

Теперь начинается сам процесс приготовления продукта. Творог нужно тщательно выложить в миску и растереть вместе с яйцом, солью и сахаром. Добавить соду можно в конце приготовления.

 

В тесто, когда всё перемешается, нужно высыпать муку, смешать. Затем в сотейнике вам нужно разогреть масло, сначала сильно нагреть, после чего уменьшить огонь до нормального. После этого нужно набрать ложкой тесто, сформировать шарики и опустить в кипящее масло. Не стоит опасаться, что получиться мало – во время жарки они становятся в 2 раза больше. Готовый продукт выложить на полотенце. Затем присыпать сахарной пудрой и подавать на стол. Они получаются с очень интересным вкусом, приятным и нежным. Подавать их можно на стол, как самостоятельное блюдо, так и в качестве приятного дополнения к мороженому, фруктам и сливкам. Любителям необычных блюд можно использовать этот рецепт для приготовления сладких или, напротив, несладких творожных закусок. Вот как ещё можно приготовить творожные шарики.

 

Пикантный рецепт по-испански

Для этого в тесто уменьшают порцию сахара и добавляют следующие продукты:

 

— 100 грамм оливок, нарезанных кольцами;

— базилик свежий, порезанный тонко;

— 200 грамм твёрдого тёртого сыра;

— немного красного острого молотого перца.

 

В качестве дополнительного ингредиента можно использовать мелко нарезанный чеснок, жаренный на сковородке. Такой блюдо получается очень пикантным, островатым и подойдёт в качестве приятной закуски к пиву или мороженому. В последнее время в кулинарии модно сочетать сладость с солёными блюдами, поэтому рецепт обещает получиться очень вкусным и полезным, приятным и не сладким.

 

По-японски с карри в соевом соусе

 

Необычное сочетание, которое понравиться всем любителям суши. Для этого нужно сделать тесто из творога по классическому рецепту и положить в середину каждого творожного шарика кусочек крабовой палочки с небольшим количеством сливочного сыра. Состав основного продукта может не меняться. Такие шарики можно подавать на стол вместе приправой кари и соевым соусом. Рецепт понравиться любителям суши и всем, кто не равнодушен к японской кухне.

 

Сладкие по-французски

Для приготовления такого рецепта нужно добавить в готовое тесто немного карамели, сгущенного молока и подавать готовое блюдо вместе с мороженым. Можно в шарики положить немного мелко нарезанной клубники или любой другой ягоды.

 

В готовое тесто можно добавить мелкую карамель. Сделать её очень просто: нужно купить в магазине немного натуральных леденцов на палочке (можно использовать обычные петушки), после чего добавить в тесто 2 столовые ложки варёной сгущёнки и перемешать состав. Затем обжарить, как показано в классическом рецепте и подавать на стол с мороженым или холодными напитками со льдом. Очень хорошо сочетается сладкий рецепт с молоком и молочными продуктами, например, сливками или коктейлями.

 

По-адыгейски с сыром

 

Очень приятный и вкусный рецепт, который понравиться любителям натуральных сыров и различных трав. Творог прекрасно сочетается с ними и в этом блюде становиться очень нежным и прекрасным. Чтобы сделать творожные шарики с этим вкусом, вам нужно взять:

 

— несколько треугольников сливочного сыра типа «Виолы»;

— кусочки по количеству шариков адыгейского сыра солёного;

— 100 грамм укропа, петрушки и базилика;

— головку чеснока;

— ветку винограда без косточек.

 

В готовое тесто добавить сыр виолу и хорошо перемешать. Оно станет более густым, а у творога будет насыщенный вкус со сливочным акцентом. Затем в тесто добавляют зелень и перемешивают всё до однородной массы. После этого нужно в середину каждого шарика положить по кусочку сыра, мелко нарезанный чеснок и виноградинку. Жарить, как обычно и подавать на стол без сахарной пудры. Этот рецепт прекрасно подходит к алкогольным напитками, салатам и различным блюдам без сахара. Но многим нравиться есть такие шарики вместе со сливочным мороженым.

 

По-итальянски с томатом и зеленью

В этом рецепте у вас получатся восхитительные шарики с необычной начинкой. Сделать её можно легко, если вы будете использовать для приготовления:

 

— сливочный сыр;

— базилик;

 

 Для приготовления начинки вам нужно взять:

 

— несколько зубчиков чеснока;

— 100 грамм кедровых орешков (или немного варенья из шишек, но без плодов);

— базилик;

— немного оливкового масла;

— 7 оливок без косточек;

— 4 треугольника сливочного сыра и соль.

 

Чеснок нужно раздавить на чеснокодавке. Орешки почистить и тоже раздавить до однородной массы. Затем подавить оливки и базилик, всё перемешать, добавить сыр и соль. Затем немного оливкового масла. После этого всё перемешать. Масса должна напоминать на вкус соус песто.

 

Затем в тесто нужно добавить мелко нарезанный базилик и сливочный сыр. В середину каждого шарика кладут ложку начинки, затем скатывают круг и жарят его. Если консистенция не позволяет это сделать легко, нужно добавить немного муки. После этого шарики подают вместе с несладкими блюдами на стол и напитками. Особенно хорошо они сочетаются с вином.

 

Ну и из любого блюда можно сделать прекрасный порционный салат. Вот простой и летний рецепт, как его приготовить с творожными шариками.

 

Салат с творожными шариками

Чтобы его сделать, берите:

 

— 5 листов салата;

— 200 грамм моцареллы или адыгейского сыра;

— по 3 на каждой блюдо оливки с косточками;

— 1 грейпфрут;

— апельсин;

— базилик;

— лимонный сок.

 

Листья салата разложите по тарелочкам. Туда же нужно порезать сыр, оливки, апельсин и грейпфрут. Положить шарики и присыпать их базиликом и лимонным соком. Приятного аппетита! Порадовать близких можно не только такими простыми шариками, но и вкусным тортом сникерс даже просто так.