Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Выпечка

Творожные коржики

30.01.2013 Выпечка выпечка, коржики, творог, творожные

tvoroghnie korghikiНаверное, все помнят вкус творожных коржиков… Этот ароматный коржик всегда выпекали в каждой школьной столовой советских времен, хотя и сейчас они очень часто встречаются на прилавках кулинарных магазинов, но увы вкус уже совсем не тот, что был раньше. Мы предлагаем вам совершить путешествие в прошлое и поделимся с вами рецептом творожных коржиков, как готовили их раньше. И так приступим.

Для приготовления творожных коржиков вам потребуется:

  • творог (желательно домашний) — 200 грамм,
  • яйца (крупные) — 2 штуки,
  • мука пшеничная — 200 грамм,
  • сахар — песок — 5 ст. ложек,
  • сливочное масло — 50 грамм,
  • сода пищевая — 1/3 ч. ложки,
  • кефир или сыворотка — 50 мл.

Как правильно приготовить творожные коржики

Творог следует протереть через сито. Затем в него добавляем размягченное сливочное масло и все перемешиваем с помощью вилки.

Далее в отдельной миске взбиваем яйца и сахар- песок венчиком или используем миксер. Затем эту яичную смесь аккуратно вливаем в творожно-маслянную массу и все перемешиваем до получения однородной массы. Затем аккуратно вводим кефир или сыворотку.

Муку обязательно просеиваем ,насыщая ее кислородом, затем смешиваем с пищевой содой. Затем муку с содой добавляем в предварительно подготовленную массу и замешиваем тесто. Готовое тесто не должно липнуть к рукам, если оно все же липнет, то советуем добавить муки.

Готовое тесто обматываем пищевой пленкой или заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник на 50 — 60 минут.

После этого вынимаем тесто из холодильника и раскатываем из него пласт, примерно 1 — 1,5 см. Далее с помощью формочки или обычного стакана вырезаем коржики. Вырезанные коржики раскладываем на смазанный маслом противень и ставим в разогретую до 180° духовку. Выпекаем коржики около получаса.

По желанию, перед тем как поставить коржики выпекаться их можно посыпать сахаром или смазать сахарным сиропом.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0

Вам также может быть интересно:
  • Творожные пончики
  • Творожные шарики жареные в масле
  • домашний бисквит7 рецептов тортов и бисквитов, которые всегда получаются и поднимаются
  • Творожная запеканка "Нежность"
Логотип сайта Рецепты с фото

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
Интересно
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale