Пышная творожная запеканка как в детском саду

23.08.2018 Выпечка

Пышная творожная запеканка, запеченная в духовке, как в детском садике – мечта всех детишек, а также взрослых. Кто же откажется от такого лакомого кусочка, когда запеканка получается такой ароматной и аппетитной. Испеките творожную запеканку на завтрак или обед для своей семьи, побалуйте родных вкусным домашним десертом.

Готовить такую запеканку легко, а наш рецепт с подробными ото поможет воплотить мечты в реальность. Творожная запеканка – это не только вкусно, но и полезно. Цельнозерновой творог всегда славился полезными свойствами, и все врачи рекомендуют его включать в свой рацион.

Из творога можно приготовить не только сладкую запеканку, но и сырники, ватрушки или вареники с творожной начинкой. Сегодня приготовим творожную запеканку и вернёмся в детство, так как именно в садике нас кормили таким чудесным блюдом.

Необходимые продукты:

400 г творога,
1-2 куриных яйца,
2 столов. л. сметаны,
2 столов. л. сахарного песка,
2 столов. л. манки,
1,5 столов. л. сливочного масла,
0,5 чайн. л. разрыхлителя,
2 щепотки ванилина.

Приготовление пышной творожной запеканки, как в садике

В глубокой миске начинаем готовить тесто для запеканки: смешиваем творог с яйцами. Если яйца крупные, элитные, то достаточно будет взять 1 яйцо. Мелких яиц лучше взять парочку. Чтобы запеканка получилась с кусочками творога, это очень вкусно, творог не перетираем.

К творожной массе добавляем жирную и густую сметану. Также всыпаем сахар, чтобы запеканка получилась вкусной. Кладем 1 столов. л. мягкого сливочного масла, чтобы тесто получилось нежным и мягким.

Всыпаем манку, которую перемешиваем со всеми ингредиентами. Также кладем немного ванилина и разрыхлителя. Разрыхлитель не даст творогу осесть, и запеканка останется пышной. Оставляем тесто в сторонке, манка набухнет через 20-25 минут.

Форму для выпекания смазываем оставшимся кусочком сливочного масла, потом присыпаем манкой, лишние крупицы высыпаем. Выливаем тесто в форму, оно не сильно густое, но и не как вода. Тесто для запеканки имеет тягучую консистенцию, похожую на крем для торта.

Ставим в духову запекаться при 180°.

Через 35 минут можно вынимать румяную запеканку, которая и на вид, и на вкус очень напоминает ту, что мы ели в садике. Если кто помнит.

Остывшую творожную запеканку можно подавать к столу, нарезать на порционные кусочки. Посмотрите какая она пышная, а внутри остались даже кусочки творога, это очень вкусно и выглядит так по-домашнему, так уютно. Bon Appetite!

Сказать спасибо за статью 6