Творожная запеканка с яблоками — очень нежная и вкусная
Творожная запеканка с яблоками в духовке по нашему пошаговому рецепту с фото – вкуснейшее блюдо из детства. Чтобы получилось вкусно, возьмите жирный творог и сладкие яблоки, тогда не придётся добавлять много сахара и масла. Если использовать творог с жирностью не более 5%, то блюдо подойдет для диетического меню.
Панировочные сухари, используемые в рецепте, лучше приготовить в домашних условиях. Обрежьте с белого хлеба корочки, подсушите мякиш в духовом шкафу до золотистого цвета и превратите подсушенный хлеб в крошки с помощью кухонного комбайна или измельчителя.
На приготовление понадобится 40 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 3 порции.
Ингредиенты для запеканки:
- творог 5% — 200 г;
- яблоко – 150 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- сахарный песок – 20 г;
- пшеничная мука – 25 г;
- панировочные сухари – 30 г;
- топленое масло – 20 г;
- соль, корица.
Как приготовить творожную запеканку с яблоками
Кладём творог в миску, разминаем. Затем разбиваем куриные яйца. Если творог с крупинками, то советую протереть его сквозь сито, чтобы избавиться от комков.
Растираем яйца с творогом, насыпаем сахарный песок и щепотку мелкой соли, чтобы сбалансировать сладкий вкус.
Далее насыпаем в миску панировочные сухари и пшеничную муку. Если творог с кислинкой, можно добавить пищевую соду на кончике ножа.
Разрезаем яблоки пополам, удаляем сердцевину с семенами. Нарезаем фрукты небольшими кубиками, добавляем к творожному тесту, перемешиваем.
Чугунную сковородку с высокими бортиками смазываем топлёным маслом, посыпаем панировочными сухариками. Выкладываем тесто в сковороду, разравниваем. Сверху раскладываем кусочки топленого сливочного масла.
Духовой шкаф нагреваем до температуры 185 градусов по Цельсию. Отправляем сковородку в разогретый духовой шкаф. Готовим 30 минут до образования золотистой корочки.
На стол подаём со сметаной, посыпаем молотой корицей и сахарной пудрой по вкусу, поливаем вареньем или сиропом.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Татьяна
Хорошие рецепты нашего детства но и сейчас много интересных и вкусных рецептов
Алексей
Интересный рецепт!
Светлана
Всегда добавляю в тесто куркуму, корицу и ванильный сахар- запеканка получается не только вкусной, но и красивой и полезной. Куркума дает красивый шафранный цвет, а корица- аромат.