Творожная запеканка с яблоками — очень нежная и вкусная
Творожная запеканка с яблоками в духовке по нашему пошаговому рецепту с фото – вкуснейшее блюдо из детства. Чтобы получилось вкусно, возьмите жирный творог и сладкие яблоки, тогда не придётся добавлять много сахара и масла. Если использовать творог с жирностью не более 5%, то блюдо подойдет для диетического меню.
Панировочные сухари, используемые в рецепте, лучше приготовить в домашних условиях. Обрежьте с белого хлеба корочки, подсушите мякиш в духовом шкафу до золотистого цвета и превратите подсушенный хлеб в крошки с помощью кухонного комбайна или измельчителя.
На приготовление понадобится 40 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 3 порции.
Ингредиенты для запеканки:
- творог 5% — 200 г;
- яблоко – 150 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- сахарный песок – 20 г;
- пшеничная мука – 25 г;
- панировочные сухари – 30 г;
- топленое масло – 20 г;
- соль, корица.
Как приготовить творожную запеканку с яблоками
Кладём творог в миску, разминаем. Затем разбиваем куриные яйца. Если творог с крупинками, то советую протереть его сквозь сито, чтобы избавиться от комков.

Растираем яйца с творогом, насыпаем сахарный песок и щепотку мелкой соли, чтобы сбалансировать сладкий вкус.

Далее насыпаем в миску панировочные сухари и пшеничную муку. Если творог с кислинкой, можно добавить пищевую соду на кончике ножа.

Разрезаем яблоки пополам, удаляем сердцевину с семенами. Нарезаем фрукты небольшими кубиками, добавляем к творожному тесту, перемешиваем.

Чугунную сковородку с высокими бортиками смазываем топлёным маслом, посыпаем панировочными сухариками. Выкладываем тесто в сковороду, разравниваем. Сверху раскладываем кусочки топленого сливочного масла.

Духовой шкаф нагреваем до температуры 185 градусов по Цельсию. Отправляем сковородку в разогретый духовой шкаф. Готовим 30 минут до образования золотистой корочки.

На стол подаём со сметаной, посыпаем молотой корицей и сахарной пудрой по вкусу, поливаем вареньем или сиропом.

Татьяна
Хорошие рецепты нашего детства но и сейчас много интересных и вкусных рецептов
Алексей
Интересный рецепт!
Светлана
Всегда добавляю в тесто куркуму, корицу и ванильный сахар- запеканка получается не только вкусной, но и красивой и полезной. Куркума дает красивый шафранный цвет, а корица- аромат.