Торты на Новый год 2024 должны быть вкусными и красиво украшенными. Если вам хочется приготовить что-то невероятное, чтобы удивить вашу семью и гостей, тогда торты на Новый год 2024 рецепты с фото которые представлены на нашем сайте помогут осуществить вашу мечту.
Торты на Новый год 2024 могут быть разными, например, бисквитными коржами, из песочного и слоеного теста, вафельными, но в обязательном порядке вкусными. Когда вы будете выбирать рецепт с фото, старайтесь готовить не просто вкусные, но и красиво украшенные десерты. Такие сладости подарят вам действительно счастливые минуты в Новогоднюю ночь!

Новые торты на Новый год
Итак, как мы уже писали, торты на Новый год 2024 могут быть совершенно разные, простые и сложные. Но в первую очередь хотелось бы предложить приготовить красивый, яркий и праздничный десерт в виде Быка. Это лакомство легко и просто готовится в домашних условиях и справится с ним даже начинающий повар.
Йогуртовый торт «Бык»

Если вы обожаете вкусные оригинальные сладости, то этот рецепт именно то, что вам нужно. Этот торт украсит ваш праздничный стол и подарит хорошее настроение в Новый год!
Ингредиенты:
Для бисквита:
- мука – 1 ст.;
- яйца – 6 шт.;
- сахар – 3 ст.;
- растительное масло – 1,5 ст.;
- молоко – 1,5 ст.;
- какао – 40 г;
- ванильный сахар – 40 г.
Для ягодного мусса:
- ягоды – 200 г;
- сахарная пудра – 200 г;
- йогурт – 150 г;
- сливки – 400 мл;
- желатин – 15 г.
Для заварного крема:
- яичные белки – 3 шт.;
- желирующий сахар – 300 г;
- вода – 150 мл.
Для оформления:
- пищевой краситель – по своему вкусу.
Приготовление:
- Итак, сразу займемся бисквитами. Испечем их, смешав все необходимые компоненты. Готовые коржи разделим на две части вдоль.
- А теперь приготовим мусс, смешаем все нужные ингредиенты.
- В форме, в которой мы выпекали бисквиты, соберем торт, пропитаем слои муссом, оставим для пропитки.
- Распечатаем изображение в виде свинки, обрежем край там, где находится условный контур.
- Если торт находится на верхней своей части, вырезаем из него фигуру по трафарету, помещаем его к торту лицевой стороной.
- Приготовим заварную белковую кремовую массу.
- Далее выкладываем крем на низ торта, это будет «клей» к подложке десерта.
- Устанавливаем подложку и поворачиваем торт.
- Наносим сверху крем на торт, где нужно будет нанести контур быка.
- Далее используя шпажку, наносим по крему контур внутренних и внешних элементов.
- Обводим контур, используя темный шоколад, заранее растопленный.
- Разводим розовый крем, берем насадку звездочка, наносим на лицо быка. Накладываем кремовую массу по кругу в одном направлении и под одним углом. Таким образом, узор будет гармоничным и аккуратным.
- Закрашиваем розовым все нужные элементы.
- Более яркий розовый цвет наносим на щеки, делаем румянец и обозначаем ноздри.
- Кремом белого цвета рисуем фон на верхушке торта.
- Также изображаем этим кремом змейку сверху по краю десерта.
- Далее внизу торт закрашиваем кремом зеленого цвета.
- Берем насадку «травка» и яркий зеленый крем, делая отрывистые движения, наносим окантовку возле основания и на нижней части изображения по краю.
- Ну и последний штрих, рисуем кремовой массой рот.
Вот и все, наслаждаемся своим кулинарным новогодним шедевром!
Простые и вкусные торты на Новый год 2024
Если вас интересуют новые и интересные сладости, тогда обратите внимание на рецепт с фото описанный ниже. Этот торт готовится быстро и просто, а вот результат превзойдет все ваши ожидания!
Новогодний сметанный торт

Готовить этот десерт мы будем без выпечки, что вдвойне упрощает весь процесс.
Ингредиенты:
- сухое песочное печенье – 250 г;
- жирная сметана – 500 г;
- сгущенное молоко – 250 г;
- ванильный сахар – 1 пакетик.
Приготовление:
- Сметану взбиваем с добавлением ванильного сахара и сгущенного молока несколько минут.

- Подбираем форму, которая нужна для формирования десерта. Можно воспользоваться формой небольшого размера.

- Выкладываем первый слой печенья.

- Смазываем верх печеньям обильным слоем крема. Теперь кладем опять печенье и крем. Таким образом, выкладываем слои до тех пор, пока компоненты закончатся.

- Прикрываем десерт крышкой или отрезом пищевой пленки, помещаем на всю ночь в холодильник.

- Достаем небольшой торт без выпечки, нарезаем порционными кусочками и подаем десерт к новогоднему столу.
Торт «Полночь» на Новый год 2024

Рецепт с фото этого лакомства поможет вам быстро справиться с приготовлением десерта и даже если вы впервые, займетесь выпечкой тортов, вы обязательно справитесь. Торты на Новый год 2024 должны удивлять, а этот десерт обязательно произведет хорошее впечатление на ваших гостей и домочадцев.
Ингредиенты:
Для теста:
- яйца – 12 шт.;
- сахар – 2 ст.;
- мука – 2 ст.;
- грецкие орехи – 1 ст.;
- какао – 3 ч.л.
Для сиропа:
- сахар – 0,5 ст.;
- вода – 1 ст.;
- ром или коньяк – по своему вкусу.
Для крема:
- сливочное масло – 400 г;
- молоко – 1 ст.;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 1,5 ст.;
- мука – по желанию 2 ст.л.;
- какао – 2 ст.л.;
- ром или коньяк – по своему вкусу.
Приготовление:
- Для того чтобы приготовить этот новогодний торт мы возьмем несколько видов бисквитов, светлого и темного цвета. Начнем готовить светлое тесто, взбиваем яйца с добавлением сахара. Сюда же добавляем муку, аккуратно смешиваем все, используя ложку.

- Перекладываем тесто в форму, имеющую объемные бортики, только предварительно смазываем ее.

- Отправляем выпекаться бисквит в духовой шкаф при температуре 190 градусов до золотистого оттенка.

- Оставляем корж на два часа, пусть остывает.

- Далее готовим темное тесто. Взбиваем яйца с добавлением сахара.

- Потом перемешиваем, добавляя муку и какао заранее просеянные через сито. Теперь всыпаем грецкие орехи, которые заранее измельчаем и обжариваем на сковороде.

- Выкладываем готовое тесто в форму смазанную маслом. Отправляем выпекаться в духовой шкаф при температуре 190 градусов. Оставляем бисквит, пусть остывает.

- А еще нам нужен крем, причем тоже двух видов. Взбиваем масло сливочное с добавлением сахарной пудры до пышности и воздушности, делим на несколько частей.

- В одну часть добавляем какао, а в другую ром или коньяк. Можно еще приготовить масляную заварную кремовую массу с мукой или без муки.

- Взбиваем яйцо с добавлением сахара, должна образоваться однородная смесь. Кипятим молоко и все время помешиваем. Вливаем горячее молоко в сахарно-яичную смесь. На слабом огне кипятим массу, остужаем, постоянно перемешивая.

- Взбиваем сливочное масло, должна получиться пышная смесь. Не останавливаясь, взбиваем и добавляем яично-молочную массу. Крем должен стать довольно пышным. Делим кремовую массу на две части.

- В одну часть добавляем коньяк, а во вторую какао. Бисквитные основы разрезаем на несколько коржей. Пропитываем их, используя сахарный сироп.

- А сейчас начинаем собирать торт. Выкладываем поочередно бисквиты темного и светлого цвета, смазываем кремом. На корж темного цвета кладем белую кремовую массу, а на корж светлого цвета крем с какао.

- Если коржи имеют не одинаковый диаметр, аккуратненько выравниваем их, для этого используем острый нож, обрезаем края.

- Смазываем десерт по бокам, наносим крем на верхушку, украшаем, к примеру, крошкой из обрезанного бисквита, орешками, стружкой кокоса или потертым шоколадом.

- Также можно изобразить часы, цифры делаем из шоколада, который расплавляется заранее, а стрелки из шоколадных кусочков. Украшаем кремом, используя кондитерский мешочек.
Вот и все, сказочный новогодний десерт готов!
Также читайте: Торт «Прага» пошагово в домашних условиях
Торт из мастики со сметаной

Так как торты на Новый год 2024 должны вызывать только приятные впечатления, мы предлагаем вашему вниманию еще один очень интересный рецепт вкусного и необычайного десерта украшенного мастикой.
Ингредиенты:
- разрыхлитель – 15 г;
- яйца – 3 шт.;
- ванилин;
- сахар – 1 ст.;
- мука – 450 г;
- сметана – 350 г;
- сливочное масло – 1 пачка.
Для крема:
- жирная сметана – 600 мл;
- сахарная пудра – 300 г.
- Мастика для декора.
Приготовление:
- Взбиваем яйца с добавлением сахара и ванилина на высокой скорости миксера.
- Добавляем размягченное масло и перемешиваем.
- Вводим сметану, снова смешиваем.
- Теперь подсыпаем муку, разрыхлитель, замешиваем тесто нежной и однородной консистенции.
- Делим тесто на две половины и выпекаем два коржа одинакового размера. Выпекаем в духовом шкафу при температуре 170 градусов в течение 30 минут. Готовые коржи остужаем, не вынимая из духовки, разрезаем ножом их на две части вдоль.
- А сейчас взбиваем сметану с добавлением сахарного песка.
- Далее готовим мастику из маршмеллоу. Откладываем часть для того чтобы украсить торт и окрашиваем мастику, используя зеленый краситель.
- Мастику белого цвета раскатываем в виде тонкого круга, переносим скалкой на торт и разравниваем, немного прижимаем к торту.
- Мастику зеленого цвета раскатываем в виде длинной полосы, обрезаем по краям, она должна быть ровной.
- Оборачиваем полоской десерт, из обрезков делаем бант и прикрепляем его там, где соединяется полоска мастики.
Этот чудесный, подарочный новогодний торт из мастики сделает новогоднюю ночь сказочной и незабываемой!
Новогодний торт в мультиварке

Этот необычный десерт мы будем печь в мультиварке. Все знают, как много забот у хозяюшек перед новогодними праздниками, а мультиварка поможет быстро и просто испечь к Новому году замечательный вкусный торт.
Ингредиенты:
- сметана – 100 мл;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 5 ст.л.;
- какао – 2,5 ст.л.;
- сода – 1 ч.л.;
- уксус – 1 ст.л.;
- мука – 5 ст.л.;
- сгущенное вареное молоко – 4 ст.л.;
- сливочное масло – 230 г;
- ароматизатор «Ром» — 3 капли;
- ванилин – 1 щепотка;
- шоколад – 100 г;
- жареный арахис – 100 г;
- безе – 50 г;
- сахарная пудра – для крашения;
- подсолнечное масло – для того чтобы смазать форму.
Приготовление:
- Используя миксер или венчик, взбиваем яйца с добавлением сахара. Добавляем сюда же сметану, какао и муку, замешиваем тесто. Добавляем соду предварительно гашенную уксусом.

- Перемешиваем тесто, выливаем в чашу мультиварки, которую заранее смазываем маслом подсолнечным и посыпаем мукой.

- Устанавливаем режим «Выпечка», а таймер ставим на 50 минут. Когда прозвучит сигнал, открываем крышку и охлаждаем корж.

- Далее готовим крем из сгущенного молока. Сначала берем масло сливочное в размягченном виде взбиваем, используя миксер с добавлением сгущенки, ванилина и ромового ароматизатора.

- Корж, который уже остыл, достаем из чаши мультиварки и разрезаем вдоль пополам. Смазываем кремовой массой одну часть коржа.

- Накрываем другим коржом и прижимаем. Для приготовления глазури растапливаем шоколад на водяной бане, добавляем сливочное масло.

- Измельчаем обжаренный арахис.

- Смешиваем шоколад в растопленном виде до однородности. Смазываем получившейся глазурью торт, бока посыпаем арахисом.

- Украшаем готовым безе, оно идеально подходит для новогоднего торта.



- Ставим десерт в холодильник на 6 часов, потом нарезаем кусочками и подаем к праздничному столу.
Шоколадные торты на Новый год
Торт «Фантастика»

Торты на Новый год 2024 могут быть шоколадными. Они очень вкусные, аппетитные и необычайные. Предлагаем вашему вниманию торт шоколадный под названием «Фантастика»!
Ингредиенты:
- кефир – 300 г;
- сахар – 3 ст. (2 ст. – в тесто и 1 ст. в крем);
- яйца – 2 шт.;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- какао – 2 ст.л.;
- сода – 1 ч.л.;
- мука – 2 ст.;
- сметана – 400 г;
- сливочное масло – 200 г;
- орехи грецкие или фундук – по вкусу.
Приготовление:
- Сразу приготовим тесто. В глубокой емкости взбиваем кефир с растительным маслом и яйцами.

- В другую емкость отправляем муку, сахар, какао и соду, перемешиваем. Далее смешиваем эти две смеси. Переливаем в форму и отправляем в духовой шкаф и запекаем при температуре 180 градусов в течение 50 минут.

- Коржи охлаждаем, а потом режем, используя нитку или острый нож на части. Для приготовления крема сметану, сахар взбиваем, аккуратно добавляем масло. В результате должна получиться густая пышная масса.

- Коржи перемазываем кремовой массой и украшаем орешками.


- Можно поставить их предварительно в духовой шкаф на 10 минут, а потом помять, используя скалку и посыпать торт.
Вот такой простой, но безумной вкусный получается торт!
Бисквитные торты
Торт «Зимняя вишня» бисквитный

Торт «Зимняя вишня» готовится на основе бисквита и это самый вкусный десерт, который украсит ваш новогодний стол!
Ингредиенты:
- яйца – 12 шт.;
- сахар – 2,5 ст.;
- мука – 3 ст.;
- вишни без косточек – 1 ст.
Для крема:
- сметана – 2 ст.;
- сахар – 1 ст.
Для украшения:
- шоколад 1 плитка.
Приготовление:
- Сразу займемся бисквитными коржами. Разбиваем яйца, отделяем желтки от белков.
- Берем белки, смешиваем с сахарным песком. Взбиваем до пышности.
- Затем взбиваем желтки с сахаром до получения пышной пены.
- Далее миксером взбиваем желтковую смесь с белковой массой.
- Сюда же бросаем муку, берем ложку, замешиваем тесто до однородности.
- Выливаем тесто в форму и отправляем выпекаться в духовой шкаф и запекаем при температуре 180 градусов.
- Для приготовления крема взбиваем охлажденную сметану с добавлением сахара.
- Корж разрезаем на две части вдоль.
- Нижний корж промазываем кремовой массой.
- Далее укладываем вишни.
- Потом еще один корж и замазываем все кремом из сметаны.
- Отправляем торт в холодильник на 4 часа.
- Затем десерт нарезаем кусочками и посыпаем стружкой шоколада и украшаем мятными листочками.
Фруктовые торты
Торт «Фруктовый Новый год»

Новый год не может обойтись без удивительных фруктовых десертов. И поэтому мы предлагаем вашему вниманию рецепт вкуснейшего торта под названием «Фруктовый Новый год»!
Ингредиенты:
Для бисквита:
- яйца – 3 шт.;
- сахар – 0,5 ст.;
- сода – 1 ч.л.;
- мука – 200 г.
Для начинки:
- апельсины – 3 шт.;
- мандарины – 3 шт.;
- ананасы – 150 г;
- банан – 1 шт.
Для крема:
- желатин – 50 г;
- ванилин – 1 пакетик;
- сметана 10% – 900 г;
- сахар – 1 ст.
Приготовление:
- Желатин распускаем, для этого заливаем его водой. Спустя час подогреваем на медленном огне, но не кипятим, желатин должен полностью раствориться. После чего полученную жидкость нужно охладить.
- Далее замешиваем тесто, для этого смешиваем яйца, сахар, соду и муку.
- Отправляем выпекаться бисквит в духовой шкаф при температуре 180 градусов в течение 15 минут.
- Бисквит, который уже остыл, нарезаем квадратиками 1,5х1,5 см.
- Очищаем мандарины с апельсинами. Мандарины делим дольками, а апельсины нарезаем кружками.
- Бананы с ананасами нарезаем в виде кубиков.
- Взбиваем сметану с добавлением сахара, ванилина и остывшего желатина.
- Выкладываем красиво фрукты в форму, которая имеет разъемные бортики.
- Далее укладываем один бисквитный корж.
- На кубики бисквита кладем фрукты, заливаем кремовой массой, потом снова бисквит, фрукты и крем.
- Прикрываем десерт отрезом пищевой пленки и отправляем в холодильник на всю ночь.
- Утром достаем торт, переворачиваем аккуратно форму на плоскую тарелку.
Вот и все, если вы обожаете желейные фруктовые десерты, вы будете в восторге от такого удивительного лакомства!
Ореховые торты на Новый год 2024
Торт «Ореховое наслаждение»

Этот вариант орехового торта с шоколадными коржами готовится достаточно легко и просто. Но если вы приготовите этот новогодний десерт к празднику, ваши гости позавидуют вашим кулинарным способностям.
Ингредиенты:
- мука – 2,8 ст.;
- сахар – 2 ст.;
- яйца – 2 шт.;
- какао – 4 ст.л.;
- сода – 1,5 ч.л.;
- молоко – 200 мл;
- масло – 75 мл;
- разрыхлитель – 1 ст.л.
Для крема:
- сливки – 500 мл;
- вареное сгущенное молоко – 300 г;
- коньяк – 2 ч.л.;
- грецкие орехи – 100 г.
Приготовление:
- Сразу включаем духовой шкаф, пусть прогревается до 180 градусов.
- Далее смешиваем яйца с сахаром, сюда же вливаем молоко, а потом взбиваем, используя миксер до однородности.
- Добавляем масло растительное и все содержимое размешиваем.
- Смешиваем все сухие продукты, кроме соды.
- Отправляем в яично-молочную смесь, замешиваем тесто.
- Сюда же вливаем крутой кипяток, бросаем соду, быстро вымешиваем.
- Переливаем тесто в форму, отправляем выпекаться.
- Оставляем остывать шоколадные коржи в духовке.
- Берем половину порции сливок, смешиваем со сгущенкой, взбиваем до однородной консистенции.
- Сливки, которые остались, взбиваем до пышности.
- Вводим сгущенку, которую подготовили, добавляем коньяк.
- Разрезаем основу из шоколада на две половины, должны получиться два одинаковых коржа.
- Выкладываем на одну часть сливочный крем с коньяком, посыпаем орешками.
- Укладываем вторую шоколадную основу, снова крем и орешки.
Вот и все, этот удивительный ореховый торт подарит вам истинное удовольствие и наслаждение в новогоднюю ночь!
Приятного Вам аппетита и счастливого Нового года!
Станьте первым!